2012年-2013年葡萄贮藏运销实施方案.doc

2012年-2013年木纳格葡萄贮藏运销实施方案 1.设计方案对象及其产地、贮藏量 阿图什地区的500吨木纳格葡萄 2.设计方案的目的及意义 新疆的鲜食葡萄在国内外市场异军突起 ,但声誉最好的还是木纳格葡萄。近十多年来一直在广州、北京等地畅销 ,国际市场上在巴基斯坦和俄罗斯等国也十分看好 ,成为鲜食类葡萄中的佼佼者。阿图什位于新疆西部，塔里木盆地西北边缘，帕米尔高原东部，天山脚下的绿洲上，这里光热资源极为丰富，日照时间长，年有效积温高达4669-5200℃，与吐鲁番不分伯仲。正是这种高原、雪山、冰川、绿洲浑然天成的组合，形成了阿图什独特的水土资源和丰富的光热资源以及“早穿皮袄午穿纱”的独有的气候条件。木纳格（维吾尔语，意为“晶莹剔透”）葡萄，又名冬葡萄、戈壁葡萄。“木纳格”葡萄种植区分布的海拔上限为1850米，适宜栽植区在海拔1500米以下，最佳栽培区在1300米左右。阿图什位于新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州的中部，地处北纬39°34′-39°45′之间，海拔正好在1197～1300米左右。面积1.61万平方公里，人口21.5万人，地旷人稀，无工业污染，是帕米尔高原上的一块净土，堪称种植葡萄的“世外桃源”。 葡萄产区由于位于天山谷地山口形成的冲积扇平原上，以有布谷孜河穿流而过，夜晚凉风徐徐吹入葡萄地，使气温迅速下降，昼夜温差高大27℃以上，而且降雨量小蒸发量极大，十分有利葡萄糖分的积累，因此“阿图什木纳格葡萄”含糖量可达20％以上，是形成高品质的重要因素之一。 “木纳格”葡萄果实生长期长，9月中旬到10月中旬成熟。属欧亚种，远在 1000 多年前从地中海引入，由于阿图什日照时间长、昼夜温差大、降雨量少蒸发量大、无污染的空气和优质的冰雪融水源，使得“ 阿图什木纳格葡萄” 外观色泽亮丽，昧清香，果粒均匀，果实丰满， 果肉爽脆可切成薄片，糖度高，手感硬，甜酸可口，风味极佳，成为鲜食葡萄之珍品。阿图什市也是全国单一鲜食葡萄品种栽培面积最大的县市。主要分布在阿扎克乡、松他克乡以及阿湖乡、上阿图什乡、格达良乡和红旗农场。据统计，2008年阿图什市木纳格葡萄总产量达8.1万吨，较去年增加1万吨，实现经济产值达1.8亿元，较去年增加0.5亿元。 2008年9月20日阿图什市全面放开葡萄采摘销售，并开通“绿色通道”，开展植物调运检疫服务工作，确保产品销售有序进行,顺利畅通。据统计,全市销往国内市场的葡萄达64675吨，主要销往全国30个省市、直辖市。其中，销往广州市果蔬市场13297吨，销量排名第一。其次分别为牡丹江市8570吨、郑州市5676吨、重庆市5156吨。出口葡萄达1.2万吨，主要销往俄罗斯、巴基斯坦、吉尔吉斯坦等国家。区内销售葡萄700吨，主要集中在喀什、伊犁、阿克苏、乌鲁木齐等地区。本地消费葡萄500吨，果农自留自食500吨，保鲜库存贮葡萄2625吨。 木纳格葡萄是阿图什市唯一的出口创汇农业产品。在阿图什市发展优质鲜食木纳格葡萄产业，不仅可以丰富国内市场葡萄的供应，还可以打入国际市场，出口创汇，其发展前景广阔。规划发展面积10万亩，总产15万吨。2010年克州木纳格葡萄种植面积9万亩,总产量达7万吨。 食葡萄大有益，我国古籍《神农本草经》就称赞葡萄“ 令人肥健，耐饥，忍风寒，久食轻身，不老延年”。葡萄中含有多种人体所需之铁、钙、镶、磷、钾、锌、晒等矿物质和维生素，富含氨基酸、果酸、多种酶。 葡萄的营养药补价值极高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。医学研究证明，葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化纳的含量，尤其对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。另外葡萄汁还有助于增强肝功能，促进胆汁分泌，是痛风、关节炎和风湿病患者的辅助营养食品。葡萄是水果中含复合铁元素最多的果品，是贫血患者的营养食品。 葡萄本身也是一种滋补药品，具有补血益气、滋阴生津、强筋健骨、通利小便之功效，主治气血虚弱、肺虚久咳、肝肾虚、心悸盗汗、腰腿酸痛、筋骨无力、风湿痹痛、面肢浮肿等症状。 尤其是“ 阿图什木纳格葡萄”生长在无污染的绿色环境中，常年饱受富含矿物质的地下泉水哺育，内含黄酣类物质，可以保护心脏，预防心脑血管疾病。特有的自黎芦醇化合物和晒元素，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，具有较强的防癌抗癌功效，极佳的食补药效价值，可谓“ 强身健体，延年益寿。 通过修剪、去叶、疏花絮，疏果技术措施，提高葡萄品质，增强免疫力修剪分秋季入冬前修剪和夏季修剪2种。去叶在葡萄成熟期去部分老叶，改善架面通风、透光条件，减少葡萄植株体内养分消耗，便于果穗着色，提高品质和产量。掌握在架下光照射面积，占到架面积1/5～1/6为宜。疏花絮亩留花絮1500～1900个，花度留花絮数应较实际留花絮高10%～15%，开花坐果后还要进行果穗调整，疏花絮在花