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思源奢侈品培训-雪茄

奢侈品培训 之雪茄 诞生于古巴 1492哥伦布发现新大陆时发现雪茄 当时玛雅人把抽烟叫作sikar(玛雅文) ,与cigar很相似 19世纪初传播欧洲各地 1900年,五分之四的美国男人都是抽雪茄的烟鬼 “cigar”翻译成“雪茄”的人是徐志摩 雪茄的构造:         一支雪茄由三部分组成最里面是茄心,即填料叶(Tripa), 然后是茄套,即捆绑叶(Capote),用来保护填料叶,最外面是茄衣,即包扎叶(Capa) 青褐色 又叫美国市场精选,简称AMS 或Candela.在烟叶成熟前采收并快速烘干, 叶子才会是这种颜色,清淡的几乎无味,含有少量的油脂。 如淡咖啡般的浅褐色 是清淡型雪茄的标准色 茶色,中褐色 采用喀麦隆茄衣的多米尼加制 暗红褐色 味道芬芳,经完整发酵成熟后的色泽 深褐色 口感中等醇烈,气味较Maduro颜色浓郁,风味醇郁丰富 如咖啡般的深褐色 如浓郁的哈瓦那品牌Bolivar 很适合雪茄老手享用,也被视为传统的古巴雪茄色泽 黑色 口感极浓郁但不太有香味 茄 衣 的 颜 色 雪茄的产地:美洲是雪茄的发源地,也是当今世界上许多知名雪茄品牌的产地。 世界上公认的最纯正的雪茄烟叶就产自古巴哈瓦那。 现在古巴的PinarDelRio、Abajo等地产的烟叶也非常出名。 此外,洪都拉斯、多米尼加和巴西也出产上等的雪茄烟叶。 除了美洲,荷兰、苏门答腊的烟叶也极为有名。 多米尼加 古 巴 巴 西 荷 兰 洪都拉斯 雪茄的产地 【雪茄的分类】         手卷雪茄:整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。         半机卷雪茄:由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯,然后用人手卷上包扎叶制成。         机卷雪茄:整支雪茄由内到外全部由机器制造。 【雪茄品牌】 创始人:丹纳曼 年代:1867年 产地:巴西 所属机构:丹纳曼烟草公司 特点 丹纳曼短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷雪茄的相同,但里面不是 让人忌讳的纸,而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。 Dannemann 丹纳曼 60年代中期,当时一位卡斯特罗的贴身保镖喜欢向当地雪茄工匠秘密购买雪茄, 没想到卡斯特罗抽后非常喜欢,于是聘请爱德华多·里维拉(Eduardo Ribera) 专门为他调制雪茄 1968年才以“科伊巴” 命名 三项原则 第一项原则是:“精选再精选”。在他提议下,在布埃尔塔阿瓦霍地区建立 了10个顶级烟草园(Vegas),每年他挑出5个最好的烟草园种植茄衣、茄套、浅叶、 干叶和淡叶 第二项原则是采用一种独特的三段式发酵,这在各种哈瓦那品牌雪茄中是独一无二 且只是运用于浅叶和干叶这两种类型的烟草上,烟叶加入湿气后, 放入木桶中发酵以除去叶子残余的粗糙痕迹 第三项原则是:卷制科伊巴雪茄的卷烟工人必须素质优良。 在埃尔拉吉托烟厂的工人全部是女性卷烟工人 产地:古巴 Cohiba 科伊巴 产地:古巴 被称为“雪茄中的宝马” 世界十大精品雪茄品牌之一. 以前只在德国和加那利群岛销售, 直到1997年才在西班牙主要疆土上出售 现在同样可以通过互联网出售到全世界 价格在100~400元/支不等 Albero(阿波罗) Davidoff(大卫杜夫) 价格:100~400元/支不等 产地:日内瓦 1946年推出了他的第一个倍受瞩目的产品系列“CHATEAU”。 Hupmann(渥文) 产地:古巴 欧洲银行家HERMAN HUPMANN, 1844年于古巴设立了雪茄制造厂, 并使得H.UPMANN 成为中度烟味雪茄中的佼佼者, 不但适宜一般人士享用,亦适合鉴赏家于晨间品尝其独有风味 HoYode Monterrey(高雅) 1969 年这个古老品牌开始在古巴但第一 次出现,。 Hoyden Monterrey雪茄是一款气味浓郁 的雪茄。 手工制造在洪都拉斯, 完美质量的大小 大品种雪茄让各种吸烟者满意。 烟草来源于四个国家, 包括古巴种,子洪 都拉斯黏合剂和最好的康涅狄格阔叶 烟草的封皮。 ¥66/支 产地:古巴 1969 产地:古巴 1935 于193

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