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思源奢侈品培训-雪茄
奢侈品培训
之雪茄
诞生于古巴
1492哥伦布发现新大陆时发现雪茄
当时玛雅人把抽烟叫作sikar(玛雅文) ,与cigar很相似
19世纪初传播欧洲各地
1900年,五分之四的美国男人都是抽雪茄的烟鬼
“cigar”翻译成“雪茄”的人是徐志摩
雪茄的构造: 一支雪茄由三部分组成最里面是茄心,即填料叶(Tripa),
然后是茄套,即捆绑叶(Capote),用来保护填料叶,最外面是茄衣,即包扎叶(Capa)
青褐色 又叫美国市场精选,简称AMS 或Candela.在烟叶成熟前采收并快速烘干,
叶子才会是这种颜色,清淡的几乎无味,含有少量的油脂。
如淡咖啡般的浅褐色 是清淡型雪茄的标准色
茶色,中褐色 采用喀麦隆茄衣的多米尼加制
暗红褐色 味道芬芳,经完整发酵成熟后的色泽
深褐色 口感中等醇烈,气味较Maduro颜色浓郁,风味醇郁丰富
如咖啡般的深褐色 如浓郁的哈瓦那品牌Bolivar 很适合雪茄老手享用,也被视为传统的古巴雪茄色泽
黑色 口感极浓郁但不太有香味
茄 衣 的 颜 色
雪茄的产地:美洲是雪茄的发源地,也是当今世界上许多知名雪茄品牌的产地。
世界上公认的最纯正的雪茄烟叶就产自古巴哈瓦那。
现在古巴的PinarDelRio、Abajo等地产的烟叶也非常出名。
此外,洪都拉斯、多米尼加和巴西也出产上等的雪茄烟叶。
除了美洲,荷兰、苏门答腊的烟叶也极为有名。
多米尼加
古 巴
巴 西
荷 兰
洪都拉斯
雪茄的产地
【雪茄的分类】
手卷雪茄:整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。 半机卷雪茄:由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯,然后用人手卷上包扎叶制成。 机卷雪茄:整支雪茄由内到外全部由机器制造。
【雪茄品牌】
创始人:丹纳曼年代:1867年产地:巴西所属机构:丹纳曼烟草公司
特点
丹纳曼短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷雪茄的相同,但里面不是
让人忌讳的纸,而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。
Dannemann 丹纳曼
60年代中期,当时一位卡斯特罗的贴身保镖喜欢向当地雪茄工匠秘密购买雪茄,
没想到卡斯特罗抽后非常喜欢,于是聘请爱德华多·里维拉(Eduardo Ribera)
专门为他调制雪茄
1968年才以“科伊巴” 命名
三项原则
第一项原则是:“精选再精选”。在他提议下,在布埃尔塔阿瓦霍地区建立
了10个顶级烟草园(Vegas),每年他挑出5个最好的烟草园种植茄衣、茄套、浅叶、
干叶和淡叶
第二项原则是采用一种独特的三段式发酵,这在各种哈瓦那品牌雪茄中是独一无二
且只是运用于浅叶和干叶这两种类型的烟草上,烟叶加入湿气后,
放入木桶中发酵以除去叶子残余的粗糙痕迹
第三项原则是:卷制科伊巴雪茄的卷烟工人必须素质优良。
在埃尔拉吉托烟厂的工人全部是女性卷烟工人
产地:古巴
Cohiba 科伊巴
产地:古巴
被称为“雪茄中的宝马”
世界十大精品雪茄品牌之一.
以前只在德国和加那利群岛销售,
直到1997年才在西班牙主要疆土上出售
现在同样可以通过互联网出售到全世界
价格在100~400元/支不等
Albero(阿波罗)
Davidoff(大卫杜夫)
价格:100~400元/支不等
产地:日内瓦
1946年推出了他的第一个倍受瞩目的产品系列“CHATEAU”。
Hupmann(渥文)
产地:古巴
欧洲银行家HERMAN HUPMANN, 1844年于古巴设立了雪茄制造厂,
并使得H.UPMANN 成为中度烟味雪茄中的佼佼者,
不但适宜一般人士享用,亦适合鉴赏家于晨间品尝其独有风味
HoYode Monterrey(高雅)
1969 年这个古老品牌开始在古巴但第一
次出现,。
Hoyden Monterrey雪茄是一款气味浓郁
的雪茄。
手工制造在洪都拉斯, 完美质量的大小
大品种雪茄让各种吸烟者满意。
烟草来源于四个国家, 包括古巴种,子洪
都拉斯黏合剂和最好的康涅狄格阔叶
烟草的封皮。
¥66/支
产地:古巴 1969
产地:古巴 1935
于193
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