网箱养殖全球概览.pdfVIP

3 网箱养殖：全球概览 1 2 Albert G.J. Tacon 与Matthias Halwart Tacon, A.G.J.与Halwart, M. 网箱养殖：全球概览。见于M. Halwart, D. Soto和J.R. Arthur （等）。网箱养殖－区域评论和全球概览，第1-15页。 联合国粮农组织渔业技术论文。第498号。罗马，联合国粮农组织。199页。 摘要 在网箱中养殖水生生物是水生养殖行业最近的创新。虽然网箱用于短期内鱼的保存和运输 可以追溯到约两个世纪前的亚洲地区，但商业网箱养殖始于19世纪70年代挪威的鲑鱼养殖。与 陆地农业类似，水产养殖业朝集约型网箱养殖的应用和发展取决于多个因素，包括部门间对现 有资源（包括水、土地、劳动力、能源）的竞争日益加强，规模效应、提升单位面积生产率的 动力以及推动部门进入和扩展到未开发的开放水域新养殖区（例如，湖泊、水库、河流以及沿 海半咸水和海水水域）的动力和需求。 虽然目前没有有关全球网箱养殖系统中养殖水生种类总产量或部门综合增长率的官方资 料，但一些成员国已经向联合国粮农组织报告了有关网箱养殖单位数量和产量的统计信息。共 有62个国家提供了有关2005年的网箱养殖数据：25个国家直接报告了网箱养殖产量数据；其他 37个国家报告了可推导出网箱养殖产量数据的产量资料。到目前为止，商业网箱养殖主要局限 于养殖食用配合饲料且具有较高价值（就销售而言）的有鳍鱼种类，包括鲑鱼（大西洋鲑、银 鲑和大鳞大麻哈鱼）、大多数大型海水和淡水食肉鱼类（包括鰤鱼、赤鯮、黄花鱼、欧洲海鲈、 乌颊鱼、军曹鱼、海水虹鳟鱼、鳜鱼、黑鱼）以及比例日益增长的杂食淡水鱼种类（包括中华 鲤鱼、罗非鱼、银昌鱼和鲶鱼）。 目前养殖场主采用的网箱养殖系统以及养殖的种类数目均多种多样，包括家庭所有和经营 的传统网箱养殖场（常见于大多数亚洲国家）以及北欧和美洲的现代大型商业化鲑鱼和鳟鱼网 箱养殖场。鲑鱼网箱养殖业的迅速发展和成功取决于多种相互联系的因素，包括易于仿效且低 本高效的技术（包括孵化场采种）的发展和应用、大面积适宜水域的利用、良好的种类选择和 市场接受度、增长的企业投资以及良好的政府监管环境提供的支持。本材料探讨了网箱养殖发 展，特别探讨了尽可能降低快速发展部门的潜在环境和生态影响的需求。 1 水生养殖场有限公司，美国夏威夷州（96744 ）Kamehameha 公路 49-139 号 2 意大利罗马（00153 ）联合国粮农组织渔业及水产养殖部 4 网箱养殖-区域评论和全球概览 引言 相比之下，发展国家的鱼消费量将增长 4 ％， 在网箱中养殖水生生物是水生养殖行业最 从 1997 年的 2 810 万公吨增长到 2020 年的 近的创新。虽然网箱用于短期内鱼的保存和运 2 920 万公吨。人口快速增长，发展中国家生活 输可以追溯到约两个世纪前的亚洲地区 （Pillay 水平的提升和城市化的日益发展导致了对家畜 与Kutty ，2005 ），甚至更早地源自湄公河上渔 和鱼类动物蛋白的供需出现重大变化 （Delgado 民本土生产方式的一部分（de Silva与Phillips ， 等，2003 ）。 本卷），但商业海水网箱养殖始于19世纪70年 与陆地农业（图 1）类似，水产养殖业朝 代挪威的鲑鱼养殖（Beveridge ，2004 ）。过去 集约型网箱养殖的应用和发展取决于多个因 二十年间，网箱养殖部门实现了快速发展。目 素，包括部门间对现有资源的竞争日益加强 前随着全球化压力的加剧以及发展中国家和发 （Foley 等，2005 ；Tilman 等，2002 ），规模 达国家对水产品需求的增大，网箱养殖正经历 效应的需求以及提升单位面积生产率的动力。 快速的变化。根据预测，