饲料糖水平对方格星虫稚虫生长体组成和消化酶活性-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１３，２５（３）：５３４５４２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０３．０１１ 饲料糖水平对方格星虫稚虫生长、体组成和 消化酶活性的影响 １，２ ２ ２ ２ ２ １ ２ ２ 许明珠 　张　琴 　童万平 　董兰芳 　童　潼 　程光平 　黄国强 　蒋　艳 （１．广西大学动物科学技术学院，南宁 ５３０００５；２．广西壮族自治区海洋研究所， 广西海洋生物技术重点实验室，北海 ５３６０００） 摘　要：本试验旨在研究饲料糖水平对方格星虫稚虫生长、体组成和消化酶活性的影响。选取 平均体重为（１５．４９±０．０３）ｍｇ的方格星虫稚虫７２００条，随机分为６组，每组３个重复，每个重 复４００条。６组方格星虫稚虫分别饲喂糖水平为１．８９％、７．３５％、１２．８１％、１８．２７％、２３．７３％和 ２９．１９％的等氮等脂饲料８周。结果表明：饲料糖水平对成活率没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。当饲 料糖水平为１．８９％～１８．２７％时，增重率和特定生长率随着饲料中糖水平的增加而显著上升 （Ｐ＜０．０５），当饲料糖水平继续增加时，增重率和特定生长率则显著下降（Ｐ＜０．０５）。饲料糖水 平对虫体粗蛋白质和粗脂肪含量有显著影响（Ｐ＜０．０５），对虫体水分和灰分含量没有显著影响 （Ｐ＞０．０５）。虫体粗蛋白质含量随着饲料糖水平的增加呈先升后降的趋势，饲料糖水平为 ２３．７３％时达到最大值。虫体粗脂肪含量随着饲料糖水平的增加呈升高的趋势，饲料糖水平为 ２９．１９％时达到最大值。饲料糖水平对虫体蛋白酶和淀粉酶活性有显著影响（Ｐ＜０．０５），对虫 体脂肪酶活性没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。虫体蛋白酶和淀粉酶活性均随着饲料糖水平的增加呈 先升后降的趋势，蛋白酶和淀粉酶分别在饲料糖水平为２３．７５％、１８．２７％时达到最大值。以增 重率为评价指标，经回归分析得出方格星虫稚虫饲料中糖的适宜水平为１８．５２％。 关键词：方格星虫稚虫；糖水平；生长；体组成；消化酶活性 中图分类号：Ｓ９６３　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０３０５３４０９ 　　方格星虫（Ｓｉｐｕｎｃｕｌｕｓｎｕｄｕｓ）属星虫动物门星 质源，但近年来，随着水产养殖业的迅猛发展，鱼 虫科方格星虫属动物，亦称光裸方格星虫或光裸 粉的需求量也越来越大，导致了鱼粉价格不断上 星虫，俗称“沙虫”，在我国山东、福建、广东、广西 涨，饲料成本随之升高，严重制约了水产养殖业的 ［１］ ［４］ 和台湾沿海地区均有分布 ，是我国名贵海产珍 迅速发展。张琴等 在对方格星虫稚虫的研究中 品，也是发展海水养殖的主要品种之一。方格星 指出，方格星虫稚虫需要至少４６％的饲料蛋白质， 虫以肉脆味美，富含多种蛋白质、氨基酸、微量元 而大部分蛋白质需要鱼粉来供给。据“蛋白质节 素，并兼具一些食疗作用而闻名于世，素有海里的 约效应”，在饲料中添加一定量的脂肪或糖类，部 ［２］ “冬虫夏草”美誉，在我国南部沿海已广泛养殖 。 分替代用于能源的蛋白质，从而提高水生动物对 ［６］ 目前，有关方格星虫营养生理的研究已有相关 蛋白质的利用率，可以起到节约蛋白质的作用 。 报道［３－５］。 糖类作为生物重要的能源物质，经消化吸收后能 　　传统上，鱼粉是水产动物饲料中的主