02_糖蛋白_2006的.ppt

第二章 糖蛋白、蛋白聚糖及脂蛋白;糖蛋白和蛋白聚糖都是由蛋白质与糖类构成的共价复合物，通常在糖蛋白分子中所含糖类物质较少，而在蛋白聚糖分子较多。 脂蛋白则是脂类物质与蛋白质构成的非共价复合体，主要存在于血浆中，与脂类物质的转运和代谢有关。;第一节 糖蛋白 ;糖蛋白（glycoprotein）是指蛋白质与糖类的复合物，其分子中的含糖量一般为2%~50%。 糖蛋白分子中的糖类都是由若干单糖所构成的聚糖（glycan）。;目前发现在糖蛋白中出现的单糖只有9种，即: D-葡萄糖（Glc）； D-半乳糖（Gal）； D-甘露糖（Man）； L-岩藻糖（Fuc）； 2-N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc）； 2-N-乙酰氨基半乳糖（GalNAc）； D-木糖（Xyl）； L-阿拉伯糖（Ara）； 唾液酸（Sia）。;1. Molecular Structure of Glycoprotein;可分为以下几种类型： ⑴ O-GalNAc连接：由聚糖的GalNAc 基通过其?1位羟基与蛋白质的Ser/Thr上的羟基经脱水缩合形成O-糖苷键。 ⑵ O-GlcNAc连接：由GlcNAc基通过其?1位羟基与Ser/Thr上的羟基缩合形成O-糖苷键。 ⑶ O-Fuc连接：由Fuc基通过其?1位羟基与Ser/Thr上的羟基缩合形成O-糖苷键。;⑷ O-Xyl连接：由Xyl基 的