研究物质性质及方法.ppt

1．观察法(observe) 　 含义：是一种有计划、有目的地用感官考察研究对象的方法。 1、钠与水反应： （2）关于假说： 　　假说（hypothesis）是以已有事实材料和科学理论为依据，面对未知事实或规律所提出的一种推测性说明。假说提出后需得到实践的证实，才能成为科学理论。道尔顿提出的原子学说起初就是一种假说，后来经过反复验证和修正，才发展成科学理论。 　　原子结构模型是科学家根据自己的认识，对原子结构的形象描摹。一种模型代表了人类对原子结构认识的一个阶段。人类认识原子的历史是漫长的，也是无止境的。下面介绍的几种原子结构模型简明形象地表示出了人类对原子结构认识逐步深化的演变过程。 　　道尔顿原子模型（1803年）：原子是组成物质的基本的粒子，它们是坚实的、不可再分的实心球。 　　汤姆生原子模型（1904年）：原子是一个平均分布着正电荷的粒子，其中镶嵌着许多电子，中和了正电荷，从而形成了中性原子。 　　卢瑟福原子模型（1911年）：在原子的中心有一个带正电荷的核，它的质量几乎等于原子的全部质量，电子在它的周围沿着不同的轨道运转，就像行星环绕太阳运转一样。 　　玻尔原子模型（1913年）：电子在原子核外空间的一定轨道上绕核做高速的圆周运动。 　　电子云模型（1927年——1935年）：现代物质结构学说。 　　现在，科学家已能利用电子显微镜和扫描隧道显微镜拍摄表示原子图像的照片。随着现代科学技术的发展，人类对原子的认识过程还会不断深化。 化学探究过程中的研究方法：模型与假说 （1）关于模型： 　　模型（model）是以客观事实为依据建立起来的，是对事物及其变化的简化模拟。模型一般可分为物体模型和思维模型两大类。例如，在研究有机化合物的结构时经常用到的球棍模型就是一种物体模型，而在研究原子结构的过程中所建立起的各种模型则属于思维模型。 【附录】 * 高中化学必修一 第2节　　　　　　　 研究物质性质的 方法和程序 小实验 　　现有四种常见的溶液：水、硫酸铜溶液、酒精、高锰酸钾溶液，根据它们的不同，你能把它们一一找出来吗？ 硫酸铜溶液是蓝色的；（A） 高锰酸钾溶液是紫色的； （C） 水和酒精是无色的， （B） （D） 但酒精有特殊的芳香气味，而水是无味的。 答案： 　　1、在初中化学的学习中，你认识了哪些物质？你是通过什么方法来研究它们的性质的？ 　　2、你认为研究一种物质的性质，应该按照什么程序来进行？你能通过实例说明吗？ 分类、比较法 分类、比较法 分类、比较法 观察和实验法 观察和实验法 观察和实验法 观察和实验法 研究它们的性质的主要方法 酸的通性 金属的通性 非金属的通性 盐　酸 锌和铁 氢　气 氧　气 物　质 一、研究物质性质的基本方法 研究物质常用的方法： 观察法 实验法 分类法 比较法 　　内容：可以直接用肉眼观察物质的颜色、状态，用鼻子闻物质的气味，也可以借助一些仪器来进行观察，提高观察的灵敏度。人们既在观察过程中，不仅要用感官去搜集信息，还要积极地进行思考，及时储存和处理所搜集的信息。观察要有明确而具体的目的，要对观察到的现象进行分析和综合。 　　1、在初中化学的学习中，你认识了哪些物质？你是通过什么方法来研究它们的性质的？ 　　2、你认为研究一种物质的性质，应该按照什么程序来进行？你能通过实例说明吗？ 交 流 · 研 讨 观察金属钠的物理性质及 钠与水的反应的现象 　　观察目的： 　　1、认识金属钠的状态、颜色、硬度和密度的相对大小、熔点的相对高低。 　　2、认识金属钠与水的反应。 观 察 · 思 考 　　观察内容： 　　1、观察盛放在试剂瓶中的金属钠。用镊子将金属钠从试剂瓶中取出，用滤纸将其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小块钠（黄豆粒大小），观察钠块的切面。（注意：金属钠有强烈的腐蚀性，千万不要用手直接接触它。） 　　2.向烧杯中加适量水，滴入1～2滴酚酞溶液，将切好的钠投入到水中，观察现象。 　　观察记录： 金属钠的物理性质 　　 熔点的相对高低 硬度和密度的相对大小 颜色 状态 切割金属钠 钠投入水中 金属钠与水的反应 思考： 　　1.你是如何通过观察来认识金属钠的有关物理性质及它与水的反应的？在观察过程中，你发现了什么问题？ 　　2. 金属钠是怎样保存的？为什么？ 分　　　析 现　　象 　　通过上述实验现象的观察和分析得到： 金属钠(sodium)的物理性质： 银白色、熔点低、密度小、硬度小、延展性好 熔点：97.81℃　　　沸点：882.9 ℃ 密度：0.97g·cm－3 方程式：2Na ＋2H2O 　　　2NaOH + H2↑ 金属钠(sodium)的化学性质： 2、实验法(experiment) 　　含义： 通过实验来验证对物质性质的预测或探究物质未知的性