高考化学一轮复习-第3章--生命中的基础有机化学物质进入合成有机高分子化合物时代课件-新人教版.pptVIP

1．淀粉、纤维素水解产物的判断 2．氨基酸的两性 3．官能团的引入与消除方法 4.由高聚物的结构简式推断其单体 1．脂与酯的区别与联系 2．纤维的分类 3．热塑性与热固性塑料 4．线型结构与体型结构 5．加聚反应与缩聚反应 1．缩聚反应产物中的小分子易漏 2．高分子化合物在用分子式表示物质时要标注名称 一、葡萄糖的结构与性质 【例1】 据法国《科学与未来》杂志报道，美国科学家最近在实验室中合成 了与脱氧核糖核酸(DNA)分子结构相近的苏糖核酸分子。一些专家认为 这种物质包含遗传信息，可能是第三种遗传分子。苏糖核酸简称TN A， 是DNA和RNA的“近亲”，TNA中含有苏糖的结构单元。已知苏糖的结 构简式为 ，以下有关苏糖的说法中不正 确的是 (　　) A．苏糖能发生银镜反应 B．苏糖与甲酸甲酯含碳的质量分数相同 C．苏糖在一定条件下能发生取代反应 D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体 解析：苏糖的分子式为C4H8O4，葡萄糖的分子式为C6H12O6，不能与葡萄糖互称为同分异构体；最简式为CH2O，甲酸甲酯(HCOOCH3)的最简式也为CH2O，所以二者含碳的质量分数相同。苏糖分子中含有醛基(—CHO)，能发生银镜反应；含有羟基(—OH)，能发生取代反应。 答案：D 二、合成高分子化合物 【例2】 (2009·重庆理综，28)星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分 反应条件未注明)。 (1)淀粉是________糖(填“单”或“多”)；A的名称是________。 (2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是____________________(用化学方程式表示，可多步)。 (3)D→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol Ag(NH3)2OH反应，则D的结构简式是________；D与银氨溶液反应的化学方程式为____________________。 (4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu(OH)2反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H2，则G的结构简式为________。 (5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为________和________。 解析：(3)由分子式(C5H12O4)可知E为饱和四元醇，再由SPLA的结构推知E的结构：C(CH2OH)4，D的分子中含1个—CHO，可知D的结构：C(CH2OH)3CHO。(5)由D的结构及加氢后可得E的结构简式为C(CH2OH)4，结合SPLA的结构可得B的结构简式为 ，它可分为分子内脱水、两分子脱一分子水、两分子脱二分子水(生成环酯)生成高聚酯等多种脱水方式。 答案：(1)多　葡萄糖 (2)①CH2＝CH2＋H2O CH3CH2OH　 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O 或②CH2＝CH2＋HBr→CH3CH2Br　 CH3CH2Br＋H2O CH3CH2OH＋HBr 或CH3CH2Br＋NaOH CH3CH2OH＋NaBr　 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O (3)加成(或还原)　C(CH2OH)3CHO C(CH2OH)3CHO＋2Ag(NH3)2OH C(CH2OH)3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 本章重点提示 (1)水解反应(NaOH、H2O) (2)消去反应(NaOH、醇) (1)烃与卤素取代(光照条件) (2)不饱和烃与HX或X2加成(催化剂) (3)醇与HX取代 卤素原子(—X) (1)消去反应(浓硫酸、加热) (2)氧化反应(Cu或Ag催化、加热) (3)酯化反应(浓硫酸、加热) (1)烯烃与水加成(催化剂) (2)卤代烃的水解(NaOH、H2O) (3)醛(酮)与氢气的加成(催化剂) (4)酯的水解(稀硫酸或NaOH、水浴加热) (5)酚钠盐中通入CO2(引入酚羟基) 羟基(—OH) 消除方法 引入方法 官能团 酯化反应(浓硫酸、加热) (1)醛的氧化[新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液] (2)酯的水解 羧基(—COOH) (1)加成反应成醇 (2)氧化反应成羧酸[新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液] 醇的氧化 醛基(—CHO) (