重庆市涪陵第一职业中学校农艺专业2010年秋期《畜禽营养和饲料》期末试题.doc

重庆市涪陵第一职业中学校2013级农艺专业2010年秋期 《畜禽营养与饲料》期末试题 考生姓名： 学号： 成绩： 一、填空题(每题1分,共30分) 1．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、__________、粗纤维 和__________。 2.对于高产奶牛,应适当补充必需氨基酸,尤其是__________。 3.矿物质Ca和P不足,可引起幼畜_________成畜__________。 4. 动物消化的方式有________、________、__________。 5.畜禽饲料的主要来源是______________。 6.用青饲料饲喂畜禽主要应注意防止___________中毒和___________中毒。 7.粗饲料的加工调制方法有三种__________、___________、___________。 8.畜禽营养需要的研究方法有两种:__________、___________。 9.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中___________越多，消化率越高；___________越多，则消化率越低。 10.猪的第一限制性氨基酸是____________，禽的第一限制性氨基酸是___________。 11．动物所需的能量来源于饲料中的__________、___________、___________等三种有机物。 12．中国鸡采用__________、猪采用__________、牛采用__________来评定饲料能量的营养价值。 13．净能包括__________和__________。 14．植物中的磷主要以__________的形式存在，利用率较低。 15．反刍家畜日粮中缺钴可出现__________。 二、选择题(每小题1分,共20分.该题为单项选择,请将正确答案的序号填在题后括号内) 1.家畜患夜盲症是缺乏下列维生素中的____所致. ( ) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 2.饲料干物质粗维纤素含量低于18%,粗蛋白质低于20%,每千克干物质含消化能在10Mj以上的饲料,指的是( ) A．能量饲料 B.蛋白质饲料 C.矿物质饲料 D.青贮饲料 3.营养水平越低,维持需要占总营养需要的比例就( ) A．越小 B.越大 C.不变 4.家畜,家禽体组织生长的规律是( ) A．小长骨,中长肉,大长脂肪 B．小长肉,中长骨,大长脂肪 C．小长骨,中长脂肪,大长肉 5.能够溶解于脂肪的维生素是( ) A.Va,Vd,Vc,Vb B.Vb及Vc C.Va,Vd,Ve,Vk D.Vb及Va,Vk 6.羊毛的生长速度下降,毛质脆弱,失去正常的弯度,是由于缺乏___造成的( ) A.Fe B.Cu C.Ca D.Se 7.畜禽体内不含有的成分是( ) A．水分 B.蛋白质 C.粗纤维 D.矿物质 8.有利于制作青贮饲料的微生物是( ) A．醋酸菌 B.丁酸菌 C.乳酸菌 D.霉菌 9.繁殖母猪出现胚胎死亡,流产,新生仔猪软弱,无毛是由于缺乏( ) A．碘 B.锰 C.锌 D.铜 10.同青绿料相比,青干草中增加的营养物质是( ) A．蛋白质 B.糖 C.维生素D D.维生素A 11.产蛋鸡所需要的主要矿物质为( ) A.磷 B.铁 C.钙 D.钠 12. 舍饲畜禽的维持能量需要一般是在基础代谢基础上增加( ) A.２０％ B.３７％ C.５０％ D.１００％ 13．非营养性添加剂不包括（ ）。 A．防腐剂 B．着色剂 C．脂肪酸 D．生长促进剂 14．关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。 （ ） A．拌料饲喂 B．饮水饲喂 C．逐渐加量 D．不与含脲酶多的饲料混喂。 15．下列哪种饲料不属于能量饲料。（ ） A．玉米 B．高粱 C．豆饼 D．麦麸 16．下列哪种蛋白质饲料品质最好？（ ） A．鱼粉 B．豆饼 C．棉籽饼 D．菜籽饼 17．浓缩饲料不含下列哪种饲料？（ ） A．预混料 B．能量饲料 C．蛋白质饲料 D．矿物质饲料 18．下列哪种物质不属于饲料添加剂。（ ） A．VA 制剂 B．蛋氨酸 C．益生素 D．石粉 19．用玉米蛋白粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（ ）才能改善饲喂效果。 A．甘薯 B．米糠 C．添加剂预混料 D．饼粕类饲料 20．碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（ ） A．无氮浸出物 B．纤维素 C．木质素 D．半纤维素 三、判断题(每小题1分,共15分,正确的在题后括号内打“√＂，错误的打＂X＂) 1．蛋白质的主要组成元素有