海底捞的美国触礁记.pptVIP

Company Logo L o g o L o g o 海底捞的美国触礁记 小组成员 郝鹏龙 赵聪 杨伟 邓明敏 Company Logo 目 录 一、海底捞的概况 二、海底捞在中国的成功 三、海底捞进军美国 四、海底捞水土不服 五、小组建议 Company Logo 海底捞概况 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务； Company Logo 1.海底捞的企业文化 1994年，技校毕业在四川拖拉机厂做电焊工的张勇，利用业余时间，在四川简阳的一条马路边支起了四张桌子，开始了自己的麻辣烫生意。这就是最早的“海底捞”。 海底捞的企业文化是海底捞全体员工在长期的工作和生活中国培育、积淀形成的一种氛围，是能反映海底捞人特征的做法、习惯、观念、意识等的总称。 2.海底捞的由来 海——指目标远大，把企业做成名族知名品牌火锅 底——指用人原则，从最基层踏踏实实做起 捞——指员工素质，用勤劳的双手工作 开办火锅店的初期，一天，当地相熟的干部下乡回来，到店里面吃火锅。张勇发现他的 鞋很脏，于是安排一个伙计给他擦鞋，这个举动让客人很感动，从此，有了给客人擦鞋 的服务。 3、企业员工组成 员工基本来自农村，人人平等，关键是要勤奋、正直、真诚 鼓励介绍亲人入职，因为信任 除财务总监和工程总监外，所有管理层全从基层干起，基本不外聘管理者 06年开始招大学生 4、企业口号/愿景 面向全体员工——用双手改变命运，靠勤奋实现梦想。 面向管理人员——同心同德，创中国一流餐饮企业； 上下齐心，打造中国第一火锅品牌”。 1994年3月 1999年4月 2005年 2008年 2010年 四川省简阳市海底捞火锅城开业。 西安市雁塔区海底捞火锅城开业。 一年开设3家分店，进入加速扩张阶段。 开设8家分店，获评2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店。” 超过50家连锁店，收入超过6亿元，利润超过1亿元，员工一万多人，资产总额达2.5亿元。 2012年 海底捞将在美国与新加坡开出两家店，其中一家已经签约，拓展海外市场。 5、发展历程 星级般的洗手间服务（水龙头、洗手液、毛/纸巾），提供美发护肤用品 免费的点心、饮料 提供报纸、上网、棋及擦鞋、美甲服务 儿童专区，专人陪玩，宝宝蛋羹 节约当道的点菜服务 服务员定时为顾客送毛巾（四次）、续饮料 服务员可以帮忙下菜、捞菜、剥虾皮 服务员熟悉二次客户的名字，记得一些人生日、结婚纪念日 现场有表演，一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮的弧线 围裙; 小塑料袋套上手机 橡皮筋和小发夹; 擦镜布 Company Logo Company Logo Company Logo 给父母发工资 父母免费探亲 给每个店长的父母发工资的，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他们父母拿的工资会越多 优秀员工的一部分奖金，由公司直接寄给父母 在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三次或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女还有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次。 员工寄钱回家 鼓励员工把工资寄一部分给家里，每个月发放工资后都会电话抽查，确认父母收到，以防子女挥霍。 对表现不好的员工，劝退时会致电家长，说明公司把孩子交还给您继续管教。 子女教育 店经理小孩3岁以下随本人生活的，每月300元补助 店长小孩每年12000元教育津贴。 店长以上干部，公司帮助联系其子女入学并代交入学赞助费 。 简阳有海底捞私立的寄宿制学校，员工子女均可免费上学，只需要交书本费。 员工宿舍 各店负责员工食宿 步行距离不超过20分钟 正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室 为夫妻员工提供单独房间 配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络 安排阿姨负责保洁 注：单店宿舍年费用50万 住房补贴 若夫妻在同一地区工作，只要有一方工作满半年，在外租房就可以享受每月60元的补助 已婚的店经理则可享受400元以内的住房补助 假期 所有店员，每年12天的带薪年假、以及回家往返的火车票 工作一年以上的员工可以享受婚假及待遇；工作满3个月以上的员工可以享受父母丧假及补助；工作3年以上的员工可享受产假及补助 股票 给优秀员工配股，2003西安东五路店试点，一级以上员工享受纯利率为3.5%的红利。 2005年明确为公司每开办的第