新时期加快农产品加工业发展的思考.pdfVIP

2010年第4期 中国农机化 No．4，2010 Chinese Mechanization 总第230期 Agricultural TotalNo．230 新时期加快农产品加工业发展的思考牛 李延明1，卢秉福2 (1．锦州市机电工程学校，辽宁锦州，121013；2．黑龙江大学科学研究院，哈尔滨，150080) 摘要：农产品加工业是国民经济的重要支柱产业。在我国已进入以工补农、以城带乡，城乡协调发展的关键时期。发展农 产品加工业可以提高农业竞争力，推动农村发展、农业进步、农民增收，对解决“三农”问题和和新农村建设具有非常重要 的意义。 关键词：农业工程；农产品；农业产业；农业现代化 中圈分类号：S377． 文献标识码：A doi：lO．3969／j．issn．1006-7205．2010．04．007 李延明，卢秉福．新时期加快农产品加工业发展的思考[J]．中国农机化，2010，(4)：29—32 Ll on the of innewera Yah—ming，LUBing—fu．Considerationspeedingup developmentagriculturalproductprocessingindustry [J]．ChineseAgriculturalMechanization，2010，(4)：29—32 源配置和国民收入分配中所处的不利地位。通过农产 0引言 品加工业的发展实现以工补农，让公共服务更多地深 农产品加工业是国民经济的重要支柱产业，是近年 入农村、惠及农民，实现城乡一体化。以工补农的近期 来发展最快的产业之一。农业是否发达，不仅取决于生 目标是阻止城乡差距扩大，营造城乡互动发展的外部 产环节，更取决于加工环节，农业由弱势产业转化为优 环境，为全面实现城乡协调发展创造条件；远期目标是 势产业在很大程度上取决于农产品加工业发展水平。 建立城乡一体化的制度体系，实现农业现代化、农村城 大力发展农产品加工业的实质就是让农民分享加工流 市化、农民职业化，完成新农村建设任务。 通环节的利润，增加农民收入，加快农业剩余劳动力转 1．3发展农产品加工业是实现城乡一体化的必由 移，促进区域特色产业集群的形成，加快新农村建设…。 之路 1 发展农产品加工业的意义 研究表明，中国目前地区发展差距问题的关键在 于不同区域农村的工业化和城镇化发展的差距。由于 1．1 发展农产晶加工业是推动农民增收的必然选择 市场区位限制，内陆地区农村发展工业产业难度很大， 经营规模过小和仅向市场提供原料型农产品是农 但这些地区却可通过农产品加工产业聚集效应，带动 业和农民收入低的根本原因之一，大力发展农产品加 农村地区仓储业、运输业、第三产业的发展，引导农民 工业能有效地提高农业的整体效益和农民的收入。通 从事非农产业，实现农业剩余劳动力转移，形成具有内 过发展农产品初加工和深加工，形成完整的农业产业 陆地区特色的工业化、城镇化增长方式，带来农业产业 链，可以实现农产