福建省农产品冷链物流发展的问题及对策.pdfVIP

第30卷第6期　 　 　 　 　 　 　 　 　 华　 北　 水　 利　 水　 电　 大　 学　 学　 报　 (社 会 科 学 版)　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 Vol.30 No.6 2014年12月　 　 　 　 　 　 Journal of North China University of Water Resources and Electric Power(Social Science Edition)　 　 　 　 　 　 Dec．2014 福建省农产品冷链物流发展的问题及对策 陈　 宾 (福建江夏学院工商管理学院,福建 福州350108) ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 摘　 要:　 近年来,福建省农业结构加快调整,居民消费水平显著提高,生鲜农产品产量和流通量逐年增加,发展农 产品冷链物流势在必行。 结合福建省农产品冷链物流发展现状,探寻存在的主要问题和面临的形势,对 加快发展农产品冷链物流具有现实意义。 　 　 关键词:　 农产品;冷链物流;闽台合作 　 　 中图分类号:　 F327　 　 文献标识码:　 A　 　 文章编号:　 1008—4444(2014)06—0023—03 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 丰富,畜禽集约化养殖较为普遍。 2012 年,肉蛋奶 一、文献综述 总产量为241.59 万吨,比上年增长7.9%;全年水 农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水 产品产量为628.61万吨,增长4.1%;全年蔬菜产 果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后, 量为 1586.14 万吨,增长 2. 9%;水果产量为 在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于 [7] 708.83万吨,增长3.0% 。 福建省还是传统的农 适宜的低温控制环境下,最大程度地保证产品品质 产品进 出 口大省,2012 年,肉及 肉制 品出 口 和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链 10 398 万美元、进口9 664 万美元,乳品及蛋品出 [1] 系统 。 口1495 万美元、进口11283 万美元,海产品出口 研究中发现,目前对福建省农产品冷链物流的 264 914 万美元、进口8278 万美元,蔬菜及水果出 研究文献较少。 于文安从宏观层面上对福建农产品 [8] 口197 551万美元、进口19 157 万美元 。 [2] 物流的现状进行分析并给出对策建议 ,周雄探讨 [3] (二)农产品冷链物流设施设备逐步完善 了福建现代农产品物流发展的影响因素 ,谢梅芳 根据福建省经贸委市场运行调节处提供的相关 提出福建省不同区域农产品物流发展的不同模 [4] 数据,截至2012 年 6 月,福建省冷库总容量约为 式 ,吴兴南提出福建省生鲜农产品直配模式的构 [5]