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高职高专医学营养专业现状分析 扬国俊t，李宁z，王保伟1 (1．河南医学高等专科学校，河南郑州451191；2．河南农业大学，河南郑州450002) 摘要：医学营养专业是一个新兴并具有前景的专业。随着社会的发展及人们对医学营养学重要性认识的不断提高，医学 营养专业在医院、社区等健康服务行业中的作用日益凸显，急需完善相关的法律支撑。 关键词：高职高专；医学营养专业；营养师 中图分类号：CA20 文献标识码：A l医学营养专业发展历程 理学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、预防医学、流行病学、 医学营养专业在国内的发展历程可谓是一波三折。20世纪 统计学、健康教育学、基础营养学、公共营养学、临床营养学、食 20_-50年代，当时的燕京大学、中国协和医科大学的家政系开品微生物学、食品安全与毒理学、食品工艺等课程，部分院校开 设有营养学知识课程。解放后，我国医学营养专业经历了在医 设有病理学与病理生理学、医学微生物与免疫学、烹饪学基础、 学院校临床医学专业中开设到因医学专业目录调整取消，最后 保健食品、药膳食疗