第9课时 降低化学反的应活化能的酶.pptVIP

回扣基础要点 一、酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢：指细胞内 的统称，是细胞 的基础。;2.关于变量;3.对照实验：除了 以外,其余因素都 保持不变的实验叫做对照实验。它一般要设 置 组和 组。 4.活化能：分子从 转变为容易发生化学反 应的 状态所需要的能量称为活化能。 5.通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实 验，证明酶具有 能力，同时也证明酶具有 。其催化作用的机理是 ，使细胞代谢在 条件下快速进行。;练一练 （1）教材P79中，1~4号试管中 号试管是对照 组， 号试管是实验组。 （2）高考考点集锦 2H2O2 2H2O+O2,该过程有气泡冒出。若 反应一段时间,不再有气泡冒出,说明 ； 若在不增加H2O2量的前提下，使气泡（O2）的 生成量增加,可采取的措施是提高 。;二、酶本质的探索 1.1857年，法国微生物学家巴斯德认为：没有 的参与，糖类是不可能变成酒 精的。 2.德国化学家李比希认为：引起发酵的物质是 并裂解后释放出来的。 3.毕希纳把从酵母细胞中提取出的引起发酵的 物质叫 。;4.1926年，美国的萨姆纳第一个提取出 ，并 证明了脲酶是 ，其作用是分解 。 5.20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现 少数 也具有生物催化功能。 友情提示 根据上述内容完成教材P82基础题中 第1题。;三、酶的概念和特性 1.概念：酶是 产生的具有 作用的有机 物,其中绝大多数酶是 （极少数是RNA）。 2.特性 (1) ：酶的催化效率大约是无机催化剂的107 ~1013倍。 (2)专一性:每一种酶只能催化 化学反应。(3)酶的作用条件较 ：在 的温度和pH 条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低,酶 的活性都会明显 。在过酸、过碱或温度过高条 件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降 低，但不会失活。; 想一想 （1）酶的基本单位、合成场所是什么？ （2）能催化淀粉酶水解的酶是哪种？ （1）氨基酸、核糖核苷酸、核糖体、细胞核 （2）蛋白酶;构建知识网络;考点一 酶的本质、作用及与激素的比较 1.酶的本质及生理功能;2.酶与激素的比较 ;实验探究 酶的本质及生理作用的验证实验 1.酶是蛋白质的验证实验 （1）实验设计思路 实验组：待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫 色反应 对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂→紫色反应 （2）实验结果分析:通过对照,实验组若出现紫 色，证明待测酶的化学本质是蛋白质；不出现 紫色，则该酶液的化学本质不是蛋白质。;（3）实验变量:自变量是待测酶液和已知蛋白液, 因变量是是否有紫色反应。 2.酶的催化作用 (1)实验设计思路 实验组：底物+相应酶液检测底物被分解 对照组：底物+等量蒸馏水检测底物不被分解 (2)实验结果分析：根据底物性质利用相应试剂 检测，若底物被分解，则证明酶具有催化作用， 否则不具有催化作用。 (3)实验变量：自变量是相应酶液的有无，因变 量是底物是否被分解。;对位训练 1.下列关于酶的叙述中，正确的是 （ ） A.人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能 在人体的内环境中起作用 B.酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和 高尔基体的加工等几个阶段 C.与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和 叶绿体基质中 D.酶均是由腺细胞合成的,具有高效性、专一性 解析 酶发挥作用的场所可以在细胞内、内环 境、体内的外环境如消化道或体外环境如试管 中；若在细胞内发挥作用如呼吸酶则不需要内 质网和高尔基体加工；活细胞都可产生酶，故 A、B、D都不对。;2.当某种RNA存在时,生物体内的某种化学反应能 正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后,此种 化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明 （ ） A.RNA是核酸的一种 B.RNA也可起生物催化剂的作用 C.RNA主要存在于细