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第四章 家畜育种学 第一节 品种的概述 一、品种的概念 （一）种、品种的概念 1、种（species） ?生物学上最基本的分类单位，在自然条件下，野生动物经自然选择形成变种、种。 ?种间差异：生物学特性（形态构造、生理机能、发育特征）：猪、马、牛、羊。 2、品种（breed） ?畜牧学上最基本的分类单位，家养动物经人工选择形成各具特色的品种。 ?品种间差异：经济特性（生产性能、繁殖力、适应性）。 （二）应具备的条件 ?1、较高的经济价值 ?2、较高的种用价值 ?3、一定的整齐度（同质性） ?4、一定的种间结构 ?5、足够的数量 品种是具有共同的来源和相对同质性、有较高育种经济价值和种用价值，有足够的数量和完整的结构。 二、品种的分类 (一)按培育程度分类 1、原始品种 ?形成条件：驯化以后，长期缺乏人工选择的品种。 ?特点：体小晚熟；体质结实；生产力低但全面；种用价值及经济价值低；遗传性相对保守；耐粗耐劳、适应性强、抗病力高。 2、培育品种 ?形成条件：长期有意识进行人工选择和培育。 ?特点：体大早熟；生产力高，较专门化；种用价值及经济价值高；遗传性相对不保守；分布地区广；饲养管理要求高、适应性差。 3、过渡品种： ?形成条件：介于1、2之间。 ?特点：两重性和鲜明的中间性；遗传不稳定。 （二）按生产性能分类 ?1、专用品种（special-purpose breed）（专门分化品种） ?2、兼用品种（Dual-purpose breed）（综合品种） 三、引种与风土驯化 （一）引种与风土驯化的意义 1、引种 ：把外地（或外国）的优良品种（或品系）引入当地，直接推广，作为育种材料，称引种。 （1）活畜；（2）冷冻精液；（3）冷冻胚胎。 2、风土驯化 ：家畜对新的风土条件（温度、湿度、地势、光照、饲料、饲养管理等）的复杂适应过程。 （二）引种应注意的问题 ?1、正确选择引入品种 ?2、慎选个体 ?3、合理安排调运季节 ?4、严格执行检疫隔离制度 ?5、加强饲养管理和适应性锻炼 ?6、采取必要的育种措施 （三）引种后的主要表现 1、暂时性变化 2、遗传性变化 适应性变异 退化 第二节 动物生长发育的规律 一、概念 1、生长(growth) ?以细胞直接产生与自己相似的现象，以分裂增殖为基础的量变过程。 2、发育(development) ?以细胞间接产生与自己相似的现象，以细胞分化为基础的质变过程。 二、生长发育的测定和计算 一）测定 常用方法：①定期称重；②测量体尺 测定时间：初生，断奶，初配，成年。 ?家畜（猪）：初生-60天，10天/次；以后1月/次；家禽：每周或每10天测一次。 称重：称量工具（称） 体尺：测杖、卷尺。测体高、体长、胸围、管围等。 （二）生长发育的计算 ?（1）累积生长(cumulative growth)：指家畜某一个年龄时期生长的最终重量或大小。“S”形。每次称重结果。 ?（2）绝对生长(absolute growth)：一定时间内的增长量，代表家畜的生长速度，如平均日增重。“抛物线” ? G=（W1-W0）/（T1-T0） 呈正态分布，最高点相当于累积生长曲线的转折点（性成熟期） ?（3）相对生长(relative growth)：一定时间内体重量占原体重的百分率，表示生长强度(intensity of growth)。“反抛物线” ?R=（W1-W0）/W0×100% ?R以幼畜为最高，随年龄增长而下降。? ?（4）生长系数(coefficient of growth)：用末重与始重直接相比较说明动物生长强度的一种指标。生长系数（C）=W1/W0×100% (三)体尺指数 ?体尺指数：说明家畜各部位发育的相互关系和比例，即体态结构情况的指数。 （1）体长指数：体长/体高×100% （2）胸围指数：胸围/体高×100% （3）管围指数：管围/体高×100% （4）体躯指数：胸围/体长×100% ?⑴⑵⑶随年龄增大而增大，⑷随年龄增长变化不显著。 体高：鬐甲顶点到地面垂直距离。 体长：肩端到臀端距离。猪的体长为两耳连线中点沿背线至尾根距离。 胸围：沿肩甲软骨后缘量取胸部周径。 管围：左前肢管部最细处的周径。 三、生长发育的一般规律 （一）生长发育的阶段性 1、胚胎时期：受精卵—出生。 （1）胚体期：受精卵—附植，胎盘固定1/4 组织分化快，生长强度大，出现种的特征：营养要求质，易受药物等的影响。 （2）胎儿期：胎儿形成到出生。 品种特征出现，生长极快，3/4体重在后期增长。 2、生长期：出生—死亡 （1） 哺乳期 ? 生长发育快，形成各种条件反射，适应能力提高，a