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冬至吃芋圆
冬至新吃法 動手搓芋圓、地瓜圓 動手搓出好吃的芋圓吧！ 準 備 材 料 * * 天冷了 二十四節氣之一，一般來說過了冬至，寒冬季節正式來臨。 依傳統習俗，在冬至當天，中國人會團聚吃湯圓並以湯圓祭祀祖先。如果在冬至當天吃湯圓還會恭賀添歲之禧。 何 謂 ”冬 至”？ 目前市售湯圓種類繁多，在可口美味的內餡提味下，大口大口的吃下實在甜美，但由於湯圓多以糯米製成，不易消化，應該控制食用量。 近年來強調健康，除了以往傳統的紅白湯圓、花生芝麻湯圓之外，也開始販售養生湯圓，讓人吃得營養又健康。冬至冷風吹來，來一碗熱呼呼的湯品吧! 何 謂 ”冬 至”？ 搓搓搓 搓搓搓 搓搓搓 搓搓搓 ˙將芋頭和地瓜蒸熟 並且蒸透 地瓜 芋頭 地瓜粉 太白粉 細砂糖 湯鍋 湯杓 漏杓 圓盆 1 ˙將芋頭和地瓜用手壓成泥 ˙也可利用湯杓輔助 ˙壓到沒有顆粒，呈現泥狀 GOOD！ 2 ˙慢慢加入地瓜粉，將芋頭 泥、地瓜泥和地瓜粉揉成糰 3 ˙加入細砂糖，繼續揉糰， 使材料均勻融合 給他用力、用力的揉！揉成糰後，可以輕輕的摔一摔增加芋圓和地瓜圓的Q度喔！ 兩”糰” 大功告成！ 4 ˙依適當大小用手搓出芋圓 和地瓜圓 5 ˙在鐵盤灑上少許太白粉，將搓 好的芋圓和地瓜圓放置盤中 其實太白粉不需要那麼多，只要灑上少許即可！ 好吃的芋圓和地瓜圓 完成了！！ 6 ˙此時，生火三件寶再次出現 別懷疑！ 要自己升火！ 7 ˙煮水水滾後，放入芋圓和地瓜圓 ˙不時的攪拌一下 8 ˙注意！浮起來就是熟了！ 熟了撈起來泡過冰水，芋圓會更Q、更有嚼勁喔！ 9 ˙另煮一鍋水，放入一包蜜豆 ˙水滾後加入煮熟的芋圓、地瓜圓， 再加糖調出合適的甜度 千呼萬喚始出來 熱呼呼的芋圓湯出爐囉～趕快拿出你的湯匙和碗，趁熱的享用一碗自己搓的芋圓喔！ 提醒你！ 到童軍團部集合，不帶童軍椅 值日生請帶（掃把、畚箕、水桶）X2 每人請自備湯匙和碗 各組另外準備一副湯匙和碗，請任課老師品嚐 帶著一顆愉快的心情，一起享受搓芋圓的樂趣！ 下週好吃的芋圓湯～ 等你喔！ * * * *
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