3分钟做一罐万能的酸辣椒,酸爽香辣,做菜加一点味道立马大变样!.pdfVIP

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2017-09-09 发布于江苏
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3分钟做一罐万能的酸辣椒,酸爽香辣,做菜加一点味道立马大变样!.pdf

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3分钟做一罐万能的酸辣椒,酸爽香辣,做菜加一点味道立马大变样!

3分分钟钟做做一一罐罐万万能能的的酸酸辣辣椒椒，，酸酸爽爽香香辣辣，，做做菜菜加加一一点点味味道道立立马马大大变变样样！！在湖南，老妈有一老泡菜坛子，不知道多少年了，春天泡蒜，夏天泡豆角、辣椒和紫苏，秋冬泡萝卜和生姜等。因为是老坛子，所以只要把新鲜食材洗干净，放进去就行了，剩下的交给时间。其中酸辣椒最常使用，做面条，煮鱼，炒田螺，炒牛肉，拌黄瓜，做煎饼等等，炒荤菜还可以去腥，每次就放了那么一点点，菜的味道就完全不一样，十分开胃。今天要上的是一道即食的酸辣椒，几分钟做好，几小时后就可以直接吃或者炒菜。当然，时间越久味道越正宗。这里选的是朝天椒，你也可以选择青椒或者普通红辣椒甚至甜椒，依然很好吃。如果不喜欢甜味的，可以不放糖，只放盐。用料： 150克朝天椒 100毫升米醋 1汤匙盐 2.5汤匙糖（可不加） 2 蒜瓣（可不加）制作方法： 1. 辣椒切成圈，放入罐中 2. 取一无水无油的碗，加入剩下的其他材料，搅拌至糖和盐融化 3. 然后倒入辣椒中，盖上盖子封紧，放冰箱保存即可小贴士： 1. 如果觉得太酸，可以用水和醋一起泡，水和醋的比例是3:1 2. 放适量的糖既可以缓冲一下辣味，还可以中和一部分酸味本文作者：发现美食