覆涂层食品接触制品出口质量安全手册.PDF

覆涂层食品接触制品出口质量安全手册 Guidance on Safety Quality Control of Exported Food Contact Products with Coating 商务部对外贸易司 MOFCOM 中国轻工工艺品进出口商会 CCCLA 1 前 言 随着化工技术的不断革新，食品接触材料的种类再也不限于原始的竹木制 品、陶瓷制品，高分子材料等新材料的广泛应用大大丰富了食品接触材料的种类。 涂料就是其中重要的一种，涂料通过阻隔食品接触材料基材与食品接触的机会， 避免了基材与食品的直接接触，也避免了基材与食品之间的物理、化学反应，因 此可以大大扩展食品接触材料的适用范围。但同时，涂覆在基材上的涂层本身也 成为了一种食品接触材料，因此涂层的安全性也直接关系到食品安全。 随着食品安全定义范围的扩大，各国对涂料等食品接触材料的要求不断提 高。在国际市场上，发达国家都建立了严格的食品接触材料法规和标准体系，如 欧盟管理委员会（EC）、美国食品药品管理局（FDA）以及日本劳动