从生产市场需求谈我国茄子品种的变化趋势.pdfVIP

2017（9）：1-6 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 产业广角 从生产市场需求谈我国茄子品种的 变化趋势 马兆红 （《中国蔬菜》编辑部，北京100081） 蔬菜品种变化趋势一直备受业界关注，同时也对我国蔬菜产业发展具有巨大的指导意义。在该主题下， 《中国蔬菜》于2017年3期首先采写了我国重要的蔬菜作物番茄，本期将重点围绕茄子深入展开。茄子 是我国居民日常消费的重要蔬菜，2015年我国茄子种植面积80.6万hm （1 209万亩），产量3 068万t，分2 别占蔬菜种植总面积和总产量的3.7%和3.9%。与其他果菜类相比，茄子的品种类型十分丰富、地域性极强， 随着生产与消费市场的需求不断变化，茄子品种的更迭速度也在加快。本期《中国蔬菜》专访茄子种业的 多位专家、企业代表，从生产市场需求角度来揭示我国茄子品种的变化趋势。 特邀嘉宾：中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员　连勇 广州农达种子科技有限公司技术顾问　方木壬 西安桑农种业有限公司总经理　陈满盈 四川广汉龙盛种业有限公司总经理　龙春丽 瑞克斯旺（中国）农业服务有限公司产品开发部茄子作物经理　李楠 北京新发地农产品批发市场 2015 年度“茄子大王”　宫晓军 龙春丽：我国南方茄子的生产区域大致可分为 1　茄子生产形势变化 西南、华南、华中的长江流域、东南沿海四大产区。 《中国蔬菜》：我国茄子的主产区是怎么划分 各地区的气候、栽培季节、品种等有较大的差异。 的？ 西南产区主要种植长棒黑茄，兼种短粗棒黑茄、长 陈满盈：我国北方茄子的主产区包括辽宁、山 棒紫红长茄、红罐茄、竹丝茄；华南产区以紫红长 西、河北、河南、陕西、内蒙古、山东以及江苏和 茄（果端钝圆）为主，少量种植短粗棒黑茄；华中 安徽的部分地区。按茄子的品种类型划分，紫圆茄 产区的湖北、江西以长条形紫长茄为主，兼种黑紫 的主产区包括山西、河北、山东、陕西、内蒙古、 色长棒茄，湖南以紫红长茄（果端圆）为主，兼种 宁夏、新疆；绿茄的主产区包括辽宁、河北、河南、 红油罐茄、黑长棒茄；东南沿海产区普遍种植红紫 江苏、安徽；绿萼紫茄的主产区包括辽宁、河南、 细长茄（如杭茄和农友长茄）、绿萼片黑茄。 山东、江苏、陕西、甘肃、宁夏；紫萼紫长茄的主 《中国蔬菜》：现阶段，我国茄子在种植面积 产区包括辽宁、河北、山东、陕西、甘肃、新疆。 和栽培方式上有哪些变化？ 连勇：据FAO（联合国粮农组织）和国家大 马兆红，编辑，E-mail：zgsc@ 宗蔬菜产业技术体系估计，目前全国茄子栽培面积 收稿日期：2017-08-20 约80万hm2 （1200万亩）。由于茄子的生产与消费 —1— 《中国蔬菜》学术论文下载 —1— 产业广角 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 区域性都很强，各地主产区栽培的品种类型变化不 效的规模化推广技术，达到节约成本、节约人工、 大。栽培方式上，长江以北的设施茄子栽培发展迅 提高优质商品果率、促进菜农增收等效果。 速，且农民收益相对其他蔬菜更好。特别是黄河以 方木壬：近几年华南产区茄子的种植面积基本 北的日光温室设施栽培发展迅速，北方露地生产为 没有变