介绍（intrductions）.PDF

第2課 寒暄(greetings)與 介紹(introductions) 學習目標 p.10 1. 熟悉早 、午 、晚和客人見面時所用的問候語 。 2. 學會簡單的寒暄與道別用語 。 3. 了解並學習英美人士在各種場合裡的打招呼和介紹方式 ， 以及應對禮節 ，以期邁出用英語溝通的第一步 。 學習重點 1. 了解正式與非正式的寒暄與介紹用語的區別 。 2. 熟記並活用一般的寒暄與介紹用語 。 3. 練習正確的發音和語調 。 4. 反覆練習重要的文法句型 ，並嘗試 自行造句 。 5. 善用視聽設備或其他相關軟 、硬體 ，以訓練聽講能力 。 6. 以 「角色扮演 」的方式 ，實地演練 ，以培養 自己的應對能力 及使用英語之自信心 。 7. 了解中西文化的特質及差異 ，以加深對西洋文化和 社會習俗的了解 ，使所學的語言能進一步和生活相結合 。 教學補給站 1. 服務用語和一般對話不同 ，餐旅英文會話應該用 較正式的說法 （formal language ）。 像 Hi. 、Hi there. 、Hello there. 這種字句通常用於朋友或同事之間 。 2. 在餐旅界服務要儘量少用縮寫 （contracted or short form ）。 例如對客人要儘量說 ：Thank you, ma’am.／You are welcome, sir. 而不要只說 ：Thanks.或是 You ’re welcome. 。 3. 要把sir 、ma’am 、miss 常掛在嘴上 。如果知道客人的last name ， 則一定要稱呼他們Mr. 、Mrs. 、Miss 或Ms. ，然後再冠上他們的姓 ， 如 ：Mr. Obama 、Mrs. Bush 、Miss Rice 、Ms. Clinton 。 4. 注意語調的變化 ，要 「反覆 」練習 ，以便能自然應用 在Conversations 上 ，使 自己能夠不經思索 ， 一見到客人就會直接打招呼 。 西式禮儀中 ，打招呼是要開口 、出聲問好 ； 不是點個頭 、笑一笑就OK了 。 32309-A2 第 2 課(對頁) 1 Useful Expressions CD #1 track 10 重點 解析 p.11 1 Greetings 這個字最常看到的地方 ， 就是在聖誕卡與賀年卡上 ： Season’s Greetings. （節慶賀詞 ） 、 Christmas Greetings （耶誕賀詞 ） 。 例句 ： (1)Greetings! 嗨 ！（用於書信的開頭 ） (2)They exchanged greetings. 他們相互寒暄 。 2 introduction ․Our chef needs no introduction. 我們的主廚不需要介紹 。（即家喻戶曉 。） 1. Good morning, Mr. Johnson. 強森先生早 （安 ）。 Good afternoon, Mrs. Clinton. 柯林頓太太午安 。 Good evening, Miss White. 懷特小姐晚安 。 2. Hello, Ms. Brown. 哈囉 ！ 伯朗女士 。 嗨 ！蒂娜 。 Hi, Tina. Hi there. 嗨 ！你好 。 Hello there. 哈囉 ！你好 。 重點 解析 p.11 1. 如要翻譯外國人的名字 ，可用音譯 。 如Miss White 就譯作 「懷特小姐 」， 千萬不要譯為