不同套袋处理对香柚果实品质影响.pdfVIP

独创性声明 本人声明所星交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成 果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发 表或撰写过的研究成果，也不包含为获得湖南农业大学或其它教育机构的学位或证书 而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明 确的说明并表示了谢意。 研究生签名：虐 曼胜 时间：多叩多年肜月 关于论文使用授权的说明 本人完全了解湖南农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留 送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复 制手段保存、汇编学位论文。同意湖南农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、 传播学位论文的全部或部分内容。 (保密的学位论文在解密后应遵守此协议) 研究生签名：／广嚣 曼胜 时间：另棚多年／口’月 导师签名： 锄万 时间：沙哆年6。月7日 ．^^—-^一 日U 吾 1问题提出 江永香柚属芸香科柑桔属柚类沙田柚系。沙田柚属我国名柚，沙田柚系在我国有 三大基地：广东梅县、湖南江永、广西恭城平乐一带，2000年总面积经7．1万h莳， 江永属亚热带地区，阳光充足，雨量充沛，但分布不均，4—_6月为雨季，7—9月易 出现高温、干早，9—10月温差大，年平均气温170c，无霜期长。江永属丘岗山地， 四面环山，土壤主要为沙壤土和黄壤土，富晒，这种环境条件相对来说很适合种植香 柚。江永香柚以其果实香、外形美观(呈梨形)、质地脆嫩、品味纯正、营养丰富、 Vc含量高、品质优而闻名于全国。香柚成为江永县主导产业之一“1。香柚种植按常规 喷药7次左右即可，1998年以来，柚实雷瘿蚊的出现和2000年以来柑桔粉虱的大面 积危害以及近年褐腐疫霉病的严重危害，增加了农户喷施农药的次数，喷药常达到lo 余次，提高了生产成本，降低了效益。为了减少农药喷施次数，有效防治病虫害，降 低生产成本，迫使人们采取了切实可行的果实套袋“。1。套袋后一年只喷药3～4次即 可，明显减少了打药次数，降低了生产成本，每年每亩可增收200元以上。套袋后一一 年喷3Ⅳ4次药即可，明显减少了打药次数，降低了生产成本，每亩可增收200元以』二。 随着果品的增多，加之人们生活水平的提高，对香柚的要求也越来越高。果实套袋可 减少农药残毒，避免农药直接接触，是生产绿色食品的一种有效方法““1。据河北农 业大学1996—1998年连续三年对两个果园进行的农残测定，套袋果果皮有机磷残留很 低，果肉几乎未检出，未套袋者两者均高出套袋者数百倍以上。可以看出农药残留在 果实中的分布表现为果皮明显高于果肉，说明果实污染源于果实直接接触农药。从 2000年我国苹果出口情况也证实了这一点，能够顺利通过出口检测的几乎无一例外不 是套袋果“…。套袋是降低成本提高市场竞争力的重要措施。因此，套袋成为近年提高 香柚品质的重要措施之一。江永县农户目前很重视对香柚果实的套袋。但套袋技术和 套袋机理了解不多。套袋存在盲目性。在袋种的选择上更是五花八门，有自制报纸袋、 黄褐色牛皮纸、白色膜袋、黄色膜袋等。在这些套袋过程中也出现了较多的问题如自 制报纸袋，烂袋率很高，锈壁虱和蚧壳虫危害严重。自制报纸袋应用逐渐减少。套袋 还出现了不同程度“日灼”的问题，在运用膜袋的套袋果出现“日灼”果有的高达9．8％， 并且出现不同程度的果实着色变差的问题以及可溶性固形物降低的IhI题。在这些果袋 中究竟哪种最适合江永当地生产优质香柚的果袋，对农户来说还是个盲区。探讨香柚 套袋对果实品质有何影响具有重要意义。本研究主要探讨不同套袋处理对香柚果实晶 质有何影响，为香柚套袋提供理沦依据，并可用于大面积生产，提高香柚果实品质， 以满足广大消费者的需求，提高市场竞争力，促进香柚生产的发展及有利于经济效益 的提高。 2果实套袋研究进展 2．1套袋应用 果实套袋技术引进于国外，日本套袋的红富土苹果占七成以上，美国大多果实都 套袋。水果套袋在我国北方研究应用较早，在苹果、梨等水果提高外观晶质上取得r 较大的成功，但仍出现一些果实果面有果锈和小黑点的问题“…5’。认为果形、硬度、 可食率无显著差异，内含物有所降低…1”，但影响不大。2000