高中生物-第2章第4节《细胞中的糖类和脂质》课件-新人教版必修1.ppt

1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类由哪些元素组成？ 糖类可以分为几大类？ 每一种类型的糖类有哪些具体的糖？他们存在于那种生物体内？ 单糖、二糖、多糖是怎么区分的？ 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 组成元素: C 、H、O三种元素组成。 种类： 单糖、二糖、多糖 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 糖类的功能 是生物体的能源物质 是细胞的组成成分 糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取.为什么? 在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖,这样做起什么作用?为什么? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 组成脂质的化学元素主要是什么？ 常见的脂质有哪些？ 在人体和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的植物有哪些?脂肪主要在这些植物的什么器官? 在人体的脏器周围的脂肪对人体有何作用? 磷脂有何作用? 固醇类物质包括哪些?它们分别有什么作用? 二、细胞中的脂质 组成元素: 主要是C 、H、O，有些还含有N、P。 特点： O含量明显少于糖类，H的含量更多。 化学性质： 通常不溶于水，溶于有机溶剂 种类： 脂肪、磷脂、固醇 固醇 胆固醇： 是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。 性激素： 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 维生素D： 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。 胆固醇知多少 人体胆固醇绝不是可有可无,而是必须保持在一定水平,以使生理过程顺利进行. 胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。