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拯救砸锅菜—胡萝卜丝鸡丁炒杏鲍菇丁的做法290
拯救砸锅菜—胡萝卜丝鸡丁炒杏鲍菇丁的做法
其实这道菜是因为今天中午做菜的时候做砸了,昨天买了个搅拌机,里面有切丝的功能,就拿家里的一根胡萝卜切了丝,丝切的特别碎,本来想做,胡萝卜丝饼的,今天中午怕放坏了,就直接炒了菜。中午本来是要做宫保鸡丁,就因为加了这个胡萝卜碎丝,把我的菜做成了浆糊
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 胡萝卜一根 杏鲍菇一根 鸡胸脯肉一块 香菜适量 盐适量 五香粉适量 生粉适量 蒜姜适量 拯救砸锅菜—胡萝卜丝鸡丁炒杏鲍菇丁的做法步骤
1. 先把鸡肉用生粉,姜末,蒜末,料酒,加盐腌制一个小时。锅里放油鸡丁先炒熟,盛出待用。重新放油,把胡萝卜丝放进去翻炒。杏鲍菇丁放进去翻炒。加酱油,盐,料酒翻炒。加水炖,待胡萝卜丝有点偏泥状,放入鸡丁翻炒。炒熟后,盛出!加点香菜拌匀。
2. 最后盛一碗米饭。加入几勺拌饭菜。即可。剪两片香菜叶。摆放到顶部做装饰。ok啦!味道有胡萝卜的香甜,鸡丁的嫩滑,和杏鲍菇劲脆,很好吃!
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