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浅谈认知迁移理论在旅游管理专业野外实习中的应用 摘要：在旅游管理专业野外实习中，由于大部分学生相关知识掌握得不牢固以及对野外实习重视不够加上经费不足等因素的影响，导致旅游管理专业学生理论联系实践的能力欠缺。而引进认知迁移理论，将会使学生的知识结构更稳固，同时，也会提高学生理论联系实际的能力。本文将重点探讨认知迁移理论在旅游管理专业野外实习中的应用。 关键词：认知迁移；旅游管理专业；野外实习；理论联系实际； 旅游管理专业野外实习是培养学生在旅游资源认知、旅游开发、旅游景区经营与管理、旅游行业经营情况、导游服务、旅游市场调研、旅游地居民参与旅游状况、旅游酒店等方面的感性知识，积累行业经验的较好教学形式，对旅游管理专业四年的教学起着非常重要的作用[1]。同时，由于野外实习本身是非常好的教学资源，学生通过野外实习能够获得大量有助于后期学习的知识和经验, 能够激发学生思考的东西也非常丰富,学得的东西既真实又具体, 是把教材理论知识与行业实际结合的很好机会。 目前，在旅游管理野外实习中，大部分学生处理相关问题凭经验，很少联系课堂上的知识灵活运用解决问题，究其原因，主要是因为相关知识掌握得不牢固、运用课堂知识到实际问题中的意识不强，故而导致学生理论联系实际的能力很薄弱。再加上大部分学生对野外实习重视不够、学生目标不明确以及经费不足等因素的影响，旅游野外实习成为许多院校教学过程中较为薄弱的环节，教学现状令人堪忧[2]。认知迁移广泛地存在于知识、技能、态度和行为规范的学习中。迁移可分为正迁移和负迁移。正迁移是指一种经验的获得对另一种学习起促进作用。在教育工作中所说的“为迁移而教”,就是指正迁移在教学中的应用。我们一般所说的迁移指的就是正迁移。负迁移是指一种经验的获得对另一种学习起干扰或阻碍作用。在教育工作中要避免和消除负迁移的影响。 1.2 认知迁移的理论 本文主要运用了认知迁移理论中桑代克的相同要素说、贾德的经验概括说。 桑代克的相同要素说认为只有当学习情境与迁移情境具有共同成分时,一种学习才能对另一种学习产生影响,即产生学习迁移[3]。在野外实习中，学生遇到相关实际情境与曾接受过的学习情境有相似部分或共同成分时，就能将曾学过的知识迁移运用到现有情境中，理论联系实际，从而解决问题。根据这一理论,教师在教学中,应引导学生发现各种学习材料之间的相同因素,尤其要透过外在不同的表现形式,探寻出其中所隐含的相同因素,以促进学生的学习迁移。 贾德的经验概括说认为先期学习中所获得的东西之所以能够迁移到后期学习,是因为在先前学习中获得了一般原理或对经验作出了概括,这种一般原理可以部分或全部运用于后期学习活动中[4]。[5]。学生以一名游客的身份去游览，把理论迁移到实践中，更好地了解现在的游客想要什么样的旅游服务，从而提高自己的实践技能，从中学到了很多带团的经验和技能，更重要的是提高了提出问题和解决问题的能力，认识、学习和了解旅游行业发展现状、特点和规律，为从事旅游行业打下良好的基础。 2.2 使得学生的知识结构更稳固 认知迁移使得学生已有的知识得以巩固，进而概括化、系统化，为日后相关情境更好的更灵活的迁移作铺垫。学生在野外实习中发现问题时，会根据已有的知识去思考问题，解决问题，这个过程中，学生又将学到更多知识和经验，同时，也会在运用过程中使得原有知识得到巩固，继而对相关知识进行纠正、概括、归类和完善，最终使得知识结构更合理、更严密、更稳固。而正由于原有知识是按一定层次结构严密地组织起来的而使得知识会很稳固，那么学习者在遇到新任务时,不仅能迅速找到同化新知识的附着点,而且容易分辨新旧知识间的相同与不同点,从而更好地掌握和长久地保持新知识[6]。 2.3 对旅游管理专业教育工作者具有重要的指导作用 迁移规律对于旅游管理专业教育工作者具有重要的指导作用。对教师而言，掌握迁移规律，可以提高教育、教学工作的效率。在教学中，教师不仅要教给学生各种知识，更重要的是教会学生各种学习方法，提高学生理论联系实际的意识和学习能力，并能将学到的知识迁移到校外更广泛的知识学习中去。同时，教师应根据认知迁移理论，更好地编排教学内容，有效设计教学程序Tab.1 Students, preparation for pertinent knowledge before field practice 调查项目 准备很多 准备较多 准备一点 不知如 何准备 没有准备 野外实习所到城市概 况 4.1% 22.8% 62.8% 4.1% 6.2% 野外实习景点的旅游资源、管理等知识 4.1% 26.9% 53.1% 5.5% 10.3% 导游现场讲解的知识与技巧 9.0% 27.6% 49.6% 5.5% 8.3% 野外实习应急问题的处理 9.0% 24.1% 49.0