2017年执业药师考试《中药学专业知识一》冲分知识点整理（二） 4有 .docVIP

2017年执业药师考试《中药学专业知识一》冲分知识点整理（二） 4.有利于药材商品规格标准化。通过加工分等，对药材制定等级规格标准，使商品规格标准化，有利于药材的国内外交流与贸易。　　5.有利于包装、运输与贮藏。经过产地加工，应使药材形状符合商品要求，色泽好，香气散失少，有效成分含量高，水分含量适度，纯净度高，保证药材的质量和用药的安全。 　　二、常用的产地加工方法　　1.捡、洗　　将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分，但具芳香气味的药材一般不用水洗，如薄荷、细辛、木香等。鲜用药材洗后晾干，进行保鲜处理。　　2.切片　　较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。如大黄、鸡血藤、木瓜。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥，如当归、川芎等。 　　3.蒸、煮、烫　　含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。但加热时间的长短不等，视药材的性质而定，如天麻、红参蒸至透心，白芍煮至透心，太子参置沸水中略烫。有些动物药，如桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。　　4.搓揉　　有些药材在干燥过程中皮、肉易分离而使药材质地松泡，在干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴，达到油润、饱满、柔软或半透明等目的。如玉竹、党参、三七等。 　　5.发汗　　有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。　　6.干燥　　除少数药材，如石斛、鱼腥草、地黄、益母草等，有时要求鲜用外，大多数药材经加工后均应及时干燥。干燥的目的是除去新鲜药材中大量水分，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分的分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏。 　　《中国药典》规定药材产地加工的干燥方法如下：　　（1）烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示。　　（2）不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”（一般不超过60℃）表示。　　（3）烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示。　　（4）少数药材需要短时间干燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示。　　近年来常使用远红外加热干燥、微波下燥、冷冻干燥等新方法干燥药材。 第五章　中药质量标准和鉴定 　　《中华人民共和国药品管理法》第32条规定：“药品必须符合国家药品标准”，“国务院药品监督管理部门颁布的《中华人民共和国药典》和药品标准为国家药品标准”。国家药品标准为法定的药品标准。除国家药品标准外，各省、自治区、直辖市颁发的中药饮片炮制规范亦为法定药品标准。　　另外，各省、自治区、直辖市布的中药材标准，亦为该地区中药鉴定的依据。　　国务院药品监督管理部门组织药典委员会，负责国家药品标准的制定和修订。　　中药标准是对中药的品质要求和检验方法所作的技术规定，是中药生产、经营、使用、检验部门遵循的法定依据。 　　一、国家药品标准 　　国家药品标准包括：　　《中华人民共和国药典》和《中华人民共和国卫生部药品标准》。　　（一）《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）　　《中国药典》是国家监督管理药品质量的法定技术标准。　　它规定了药品的来源、质量要求和检验方法，是全国药品生产、供应、使用和检验等单位都必须遵照执行的法定依据。　　《中国药典》一经颁布实施，其同品种的上版标准或其原国家标准即同时停止使用。　　为了更好地使用《中国药典》，依法进行中药鉴定，除掌握《中国药典》中正文的内容外，还必须了解凡例等的有关规定。 　　1.《中国药典》凡例的基本内容和要求　　《中国药典》的“凡例”是为正确使用《中国药典》进行药品质量检定的基本原则，是对《中国药典》正文、附录及与质量检定有关的共性问题的统一规定。“凡例”中的有关规定同样具有法定的约束力。《中国药典》“凡例”对所载药品的正文，名称及编排，项目与要求，动物试验，说明书、包装、标签等加以规定。　　“凡例”还明确规定，对本版药典收载的所有品种，均应按规定的方法进行检验，如采用其他方法，应将该方法与规定的方法做比较试验，根据试验结果掌握使用，但在仲裁时仍以本版规定的方法为准。 　　（1）名称及编排：药材和饮片名称包括：中文名、汉语拼音名及拉丁名（其中药材拉丁名排序为属名或属名+种加词在先，药用部位在后）。正文包括来源、性状、鉴别、检查、含量测定、炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、注意、贮藏等。　　（2）对照品、对照药材、对照提取物、标准品：系指用于鉴别、检查、含量测定的标准物质。　　对照品应按其使用说明书上规定的方法处理后按标示含量使用。　　标准品与对照品的建立或变更批号，