王森学校总结选购婚礼蛋糕的几个要诀.docVIP

王森学校选购婚礼蛋糕要诀 很多的婚礼现场照片或录像中，都少不了新郎新娘一起切蛋糕的场面，漂亮的蛋糕、系着蝴蝶结的专用刀、发着荧光的香槟塔……都是浪漫的见证，所以结婚蛋糕的选购可不能马虎对付。它即是一道美味甜点，也是一种风格的体现。为此，全国各地的蛋糕设计者和制作者都在探讨，力求找出准新人们应持的期望值和应追寻的趋势。　　1在开始寻找蛋糕师以前，先翻阅各类相关杂志 　　把喜欢的蛋糕样式复制下来，加到婚礼记事簿当中。如果你已经收集到了一些想法，比较一下，究竟更喜欢哪一种。有答案了吗?很可能你会对这个蛋糕的某些方面有了零零散散的概念，这就够了，把这些想法告诉蛋糕师，他应该会领会你的意图，提出一个令你满意的图样。 注意：当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否品牌蛋糕。 　　2喜欢什么样的口味? 　　你是一个巧克力迷吗?新鲜的草莓蛋糕会让你一想起就垂涎三尺吗?或者他(她)喜欢含奶油的，还是其他什么甜食?闭上眼睛，花时间考虑考虑。想想什么风味是你心仪已久的。几乎任何种类的蛋糕都能成为婚礼上的一道亮丽风景。记住，只要你想得到，蛋糕师或许就能做得到! 　　巧克力蛋糕：巧克力代表恋人之间爱的象征，浓浓的巧克力蛋糕让你美妙至极，用作结婚蛋糕最合适不过了!咖啡和核桃蛋糕：浓郁的咖啡味，饱满酥脆的核桃香，品尝起来很有幸福的感觉! 　　水果蛋糕：草莓、樱桃、蓝莓......满满的水果蛋糕搭，怎不叫人心动。它也会成为婚礼中的宠儿之一。朗姆酒蛋糕：香醇的朗姆酒用于蛋糕烘培，味道浓郁，通常蛋糕中会加入提子、干果等，口感更加丰富! 　　柠檬杏仁蛋糕：适量的柠檬味清香醒神，加上杏仁粉的独特香味与细碎口感，让婚礼的来宾在享受美食时感觉滋味无穷! 　　甜橙蛋糕：鲜甜橙的奶油，搭配水果，颇有热带果园的感觉! 　　红色天鹅绒蛋糕：外层用桃红色和红色软糖做成的圆圈作装饰,里面是充满活力的红色天鹅绒色的奶油甜馅装填。它不仅品尝起来美妙, 当新人切开蛋糕时，还给了大家视觉上的爆炸效果。 　　薄荷抹茶蛋糕：清爽的绿色，大方的方形造型，柔和薄荷的清凉与茶的醇香，是夏季婚礼和绿色主题婚礼的钟爱! 　　黑森林蛋糕：融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。 榛子坚果巧克力木司蛋糕：雍容华贵的外形，巧克力木司与鲜橙的柔软碰撞，榛子的松脆甜香，每一口就好像是发掘一颗妙趣横生的爱情种子...... 　　3喜欢什么样的颜色风格? 　　闭上眼睛，想想自己最喜欢什么颜色的蛋糕。你梦寐以求的蛋糕是纯白色的吗?还是艳丽多姿的彩色音符，或者是巧克力奶油冻的幻想? 　　蓝色：蓝色主题的婚礼向来新人们的钟爱，特别在夏季更是火热。搭配蓝色调的清新诱人蛋糕塔，夹层的黄色玫瑰更显浪漫。 　　褐色：如果您是追求个性的新人，褐色最能彰显，加以造型衬托更显趣味! 　　橙色：橙色的非洲菊用于点缀蛋糕美观而个性十足，明亮的现在风格，常用于夏季婚礼，草坪、沙滩等户外婚礼。 　　粉色：粉色绝对是“公主浪漫派”的代表，可爱动人，是童话主题婚礼的最爱。樱花花瓣的点缀更加梦幻。 　　紫色：紫色是高贵典雅的象征。紫色的丝带造型将蛋糕诠释得更加柔美。适合成熟高雅的婚礼场合。 　　白色：如果您感觉您的婚礼找不到最搭调的结婚蛋糕，白色是最经典、最保险的选择。在蛋糕表层用糖糊手绘加以装饰，不显单调! 多色：极富异国情调的设计，豪华的彩色宝石修饰，举办一场完美的冬季婚礼。抽象的现代设计，柔和的色彩搭配，增加了珍珠的光泽，一款个性十足的小礼帽造型。让您的婚礼个性十足! 　　4记得还有形状 特别钟爱的婚礼蛋糕是塔状的?还是单层、简洁、精美的样子更合适婚礼风格?婚礼蛋糕的样式可是和贵宾人数相结合的。 　　5糕点配角 　　想一想，蛋糕是婚礼上招待客人唯一的甜点，还是会有不少其他品种的甜食或糕点，蛋糕只是其中之一呢? 　　6再来就是考虑预算了 想在婚礼上为蛋糕支出多少钱?不需太奢华。所以，在和蛋糕师约谈之前，先坐下来考虑清楚在此项服务上花多少钱是能接受的。有时我会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，如果新人用的是简便餐车或小桌子，会推荐较小的蛋糕。也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕，只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要，否则你需花费3000多元。 　　7品尝是购买婚礼蛋糕的重要环节 　　如果时间不够，至少也要试着去周围的蛋糕店品尝一些，让店老板们知道