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江西省首届农民工职业技能大赛 客房服务员技术文件 江西省首届农民工职业技能大赛组委会 二〇一〇年五月 目 录 —、客房服务员技能竞赛内容……………………………………1 二、客房服务员技能竞赛项目……………………………………1 附件1：中式铺床操作……………………………………………3 附件2：客房服务英语口试………………………………………4 附件3：客房服务疑难问题口试………………………………5 一、客房服务员技能竞赛内容 操作技能竞赛范围以国家职业标准《客房服务员》（中华人民共和国劳动和社会保障部制定）高级（国家职业资格三级）技能考核鉴定要素为主。 二、客房服务员技能竞赛项目 满分100分，操作技能竞赛成绩占总成绩的100%。 1.项目一 中式铺床操作（满分65分：仪容仪表10分、中式铺床55分） 操作时间：3分钟 2.项目二 客房服务英语口试（满分15分） 口试时间：2分钟 3.项目三 客房服务疑难问题口试（满分20分） 口试时间：3分钟 附件1 中式铺床操作 一、竞赛要求 1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5、比赛用床架不带床头板。靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。 6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7、其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手操作位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 二、比赛物品准备（床具由组委会统一提供，床上用品选手自备） 1、床架（1个） 2、床垫（1个，2米×1.2米） 3、工作台（1个） 4、床单（1个，2.8米×2米） 5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式） 6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床） 7、枕芯（2个，75厘米×45厘米） 8、枕套（2个，开口方式为信封口） 三、竞赛时间 竞赛时间为3分钟 四、比赛评分标准 项 目 要求细则 分值 扣分 得分 床 单 （12分） 一次抛单定位（两次扣1分，三次及以上不得分） 2 不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 2 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 2 床单表面平整光滑 2 包角紧密平整，式样统一（90度） 4 被 套 （4分） 一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整 2 被套正反面准确（抛反不得分） 1 被套开口在床尾（方向错不得分） 1 羽绒被 （21分） 打开羽绒被压入被套内做有序套被操作 2 抓两角抖羽绒被并一次抛开定位（整理一次扣1分，类推），被子与床头平齐 4 被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 3 羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展 2 羽绒被在被套内两侧两头平 2 被套口平整且要收口，羽绒被不外露 1 被套表面平整光滑 2 羽绒被在床头翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分） 2 两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部两角应标准统一 3 枕头（2个） （6分） 四角到位，饱满挺括 2 枕头边与床头平行 1 枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分） 1 枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂 2 床面设计（6分） 床面设计与主题相吻合 2 个性特色突出 2 床面设计有创新 2 综合印象（6分） 总体效果：三线对齐，平整美观 3 操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质 3 合 计 55 操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分 选手跑床、跪床、撑床 次： 扣分： 分 实 际 得 分 “仪容仪表”评分标准（所有选手） 项 目 细节要求 分值 扣分 得分 头发 （1.5分） 男士 1、后不盖领 0.5 2、侧不盖耳 0.5 3、干净、整齐，着色自然，发型美观大方 0.5 女士 1、后不过肩 0.5 2、前