利用自然天气进行库存小麦调质得试1.docVIP

自然天气情况下库存小麦调质的试验 李献 山东蓬莱国家粮食储备库 摘 要 利用现有机械设备，选择合适的天气进行小麦调质，能用最少的设备 、最低的费用、提高储粮水分含量，减少企业损失、提高粮食加工品质。 关键词 离心风机、温度湿度、粮食水分、调质、效益 机械通风对储粮进行降温降水在各储粮仓库中已普遍应用，但利用机械通风对需要出库的储粮进行加工品质改善在我库还是空白。我库6号仓存有06年收购小麦2397吨，按计划要在年内轮出。该库小麦原为夏季收购入库，粮温较高，在小麦经过后熟期后我库利用冬季的低温经机械通风降低了储粮温度，为保证储粮安全、减少储粮害虫侵害、保持储粮原的品质打下了基础。由于我库地处胶东半岛，属于第四储粮温区：中温干燥储粮区，冬季大多为低温干燥天气，通风降温的同时必然使储粮水分降低。6号仓在入库结束后次年一月份进行了机械通风降温，降温同时使粮食水分降到11.1%。如直接出库，势必水分损耗造成直接经济损失，同时也影响到小麦的加工品质。因此我库决定利用现有机械设备，选择合适的天气进行小麦调质试验，为减少库内经济损失、提高小麦加工品质探索一些经验。 1、基本情况 1．1、储粮情况：混白麦，容重786克/升，杂质0.6%，不完善粒6%，入库水分12.0%,当前水分11.0%，储粮温度18.3℃。 1．2、仓房情况：该仓为标准房式仓，长31.6米，宽20.6米，储粮高度为4.56米，下设一机三风道通风笼（Φ40CM），具备机械通风条件。 1．3、机械情况：三台型号为XL-4离心风机，功率5.5千瓦/小时，风量12200立方米/小时，设备状态良好。 1．4、天气情况：根据天气预报，10月18晚到19全天阴有小雨，温度8-13℃，预计相对湿度84%以上。 2、通风条件分析 在当前粮温及粮食水分的情况下，粮储内空气相对湿度约为45%左右，绝对湿度约这7.22毫米汞柱；当前空气温度如按10℃、小雨天气空气相对温度按87%计，则空气的绝对湿度为8.1毫米汞柱，此时通风内外空气置换必然增加粮储内湿度，利用粮食自身的吸附平衡特性，从而提高了粮食的水分含量，改善储粮加工品质。 3、通风的时间及天气 10月18日下午5：30天气阴转小雨，空气相对湿度上升达到87%，温度9℃，达到通风条件要求，开始通风。19日下午5：30雨停，空气湿度降至86%结束通风，平均相对温度为92%，共用时24小时，用电396度。通风期间用干湿球温湿计每一小时检测一次空气温度及湿度，并记录。通风后计算：空气相对湿度平均为92%，温度平均为10℃。 4、粮食水分检测取样方法: 粮堆面积为650平方米，按每300平方米设一区共设两区,每区设5点，共设8点；上层取样点在粮面下30㎝，下层取样点在地面上30㎝；每点取样后用钳式测水仪直接检测并记录。 5、粮食水分变化情况 单位:% 扦样点 1 2 3 4 5 6 7 8 平均 通风前 上层 11.2 11.5 11.8 11.9 11.6 11.9 11.8 11.6 11.0 中上 11.0 11.0 11.1 11.5 11.3 11.2 11.0 11.1 中层 11.1 10.7 11.0 11.5 10.9 10.9 10.7 10.8 中下 10.9 10.8 10.8 11.5 10.6 10.7 10.8 10.7 下层 10.5 10.6 10.6 10.5 10.6 10.6 10.7 10.6 通风后 上层 12.0 12.1 12.1 12.1 12.4 13.1 12.2 11.9 12.0 中上 12.0 12.0 11.8 12.0 12.1 12.5 12.4 12.0 中层 12.1 11.7 11.3 12.1 12.1 11.9 12.1 11.7 中下 12.1 11.7 11.0 11.8 12.0 12.0 11.7 11.4 下层 12.7 12.3 11.1 11.3 12.0 13.0 13.7 11.1 6、结果分析 经通风后，储粮虽然水分增加了1%达到12.0%，但仍低于国家规定的计价、计量标准12.5%。从通风后检测的结果看，通风所造成的粮堆内水分梯度并不大，对粮食储存影响不大。此次通风在提高了储粮加工品质的基础上，为企业减少了约24吨小麦数量损失，按当前本地小麦2.12元/公斤计,减去通风用电费用后仍增加了5万余元的销售收入。 总之，选择适当的自然天气进行机械通风对储粮加工品质进行调整是操作非常简便、使用设备较少、费用很低、效果非常明显、经长期实践也可相对控制的一种方法，是基层储粮单位对需要调质的储粮在设备不足、人员少的情况下的首选方法。