第1章节_表面活性剂概述.ppt

表面化学与纳米技术 课程简介 表面活性剂 18学时，1-5周，周4学时 教材：表面活性剂化学，王世荣主编，化学工业出版社出版，2010 纳米技术 16学时，5-9周，周4学时 教材：纳米科技导论，徐国财主编 高等教育出版社，2008 表面活性剂化学 主要内容：介绍各种类型的表面活性剂的性质、特点、用途，尤其是其在生活中及工业中的各种用途，通过该课程的学习，可以将表面活性剂的诸多功能与性质联系起来，更好的去理解和应用表面活性剂。 课程简介 包括：表面活性剂概述、表面活性剂作用原理、表面活性剂的功能与应用、阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性表面活性剂、非离子表面活性剂、特殊类型的表面活性剂、表面活性剂的复配 第一章 表面活性剂概述 主要内容 表面活性剂的分类 表面活性剂的国内外发展状况 掌握：表面活性剂的定义、分类方法； 了解表面活性剂的发展状况 什么是表面活性剂？ 表面活性剂是一类重要的精细化学品，早期主要应用于洗涤、纺织等行业，现在几乎覆盖了精细化工的所有领域。目前人们对表面活性剂的定义尚无统一的描述，但普遍认为从其名称上看应包括三个方面的含义， 即“表（界）面”、“活性”和“添加剂”。 定义：具体地讲，表面活性剂应当是这样一类物质，在加入量很少时即能明显降低溶剂（通常为水）的表面（或界面）张力，改变物系的界面状态，能够产生润湿，乳化、起泡、增溶及分散等一系列作用，从而达到实际应用的要求。 表面活性剂达到一定浓度后可缔合形成胶团，从而具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品 简单介绍几个相关名词 表面：凝聚体与气体之间的接触面 界面：凝聚体与凝聚体之间的接触面 表面张力：作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力（mN/m）。 是液体表面层由于分子引力不均衡而产生的沿表面作用于任一界线上的张力。 比如： 露水总是尽可能的呈球型，而某些昆虫则利用表面张力可以漂浮在水面上。 实验一： 　　这个实验，也可以说是一个关于表面张力的小游戏。先找一个朋友和你一起来进行这个游戏，然后准备一杯水（把水加到杯子的边缘处,目视水至杯口齐平处），16枚1元的硬币(也可以更多)。然后是这个游戏的规则，和朋友每人一次向杯子里轮流投放硬币，每次投放硬币数没有限制，可以一次放进1枚，可以2或3枚,或者更多，直到谁先把水溢出杯子为止。投放硬币的时候用拇指和食指捏住硬币轻轻的放进盛满水的杯子。本人最多一次投放了82枚1元硬币。 实验二 有孔纸片托水 　　 材料：瓶子一个、大头针一个、纸片一张，有色水一满杯 　　 操作： 　　 1、在空瓶内盛满有色水。 　　 2、用大头针在白纸上扎许多孔。 　　 3、把有孔纸片盖住瓶口。 　　 4、用手压着纸片，将瓶倒转，使瓶口朝下。 5、将手轻轻移开，纸片纹丝不动地盖住瓶口，而且水也未从孔中流出来。 讲解： 　　薄纸片能托起瓶中的水，是因为大气压强作用于纸片上，产生了向上的托力。小孔不会漏出水来，是因为水有表面张力，水在纸的表面形成水的薄膜，使水不会漏出来。 这如同布做的雨伞，布虽然有很多小孔，仍然不会漏雨一样。 实际应用举例 洗发水、香波、肥皂、香皂、润肤露、雪花膏、牙膏、香水、面包、饮料、酒等等。 第一节 表面活性剂的分类 一、按离子类型分类 表面活性剂的分类——通常按离子类型分类 在水中能电离而生成离子的叫离子表面活性剂； 不能电离的叫非离子表面活性剂； 在离子表面活性剂中，亲水基团带有负电荷的叫阴离子表面活性剂； 亲水基团带有正电荷的叫阳离子表面活性剂。 视溶液酸碱度不同而离解成阴离子或阳离子的则称为两性表面活性剂。 二、按亲水基的结构分类（8） 羧酸盐型 C17H35COONa 磺酸盐型C12H25-C6H6-SO3Na 硫酸酯盐型C18H37OSO3Na 磷酸酯盐型C12H25OPO3Na2(单酯) (C12H25O)2PO2Na（双酯） 胺盐型（伯胺盐-NH2HX、仲胺盐-NHHX、 叔胺 盐-N-HX） 季铵盐型-N+X- 多羟基型-OH 聚氧乙烯型-(CH2CH2O)n- 三、按疏水基种类分（8） 直链烷基-CnH2n+1,n=8-20 支链烷基 烷基苯基R-C6H4------ 烷基萘基R-(C10H6)2- 松香衍生物 高分子量聚氧丙烯基-(OC3H7) n- 长链全氟代烷-CnF2n+1 聚硅氧烷基 (CH3)3-Si-O-[Si(CH3)2-O-]n-Si(CH3)2- 四、按表面活性剂的特殊性分类（5） 碳氟表面活性剂CF3(CF2)6COONa 含硅表面活性剂 (CH3)3Si-