第五章节 酒店消防.ppt

消防基础知识目录 第一部分 燃烧与火灾 第二部分 酒店消防设备操作规范 燃烧的条件: 可燃物要与氧气接触。 是不是物质只有在氧气中才能燃烧呢? （二）燃烧的种类： 　　（1）闪燃 闪燃是液体可燃物的的特征之一，是指易燃或可燃液体挥发出来的蒸气与空气混合后，遇火源发生一闪即灭的燃烧现象。发生闪燃现象的最低温度点称为闪点。 在消防管理分类上， 甲类液体：闪点＜28℃---易燃液体 （二硫化碳、甲醇、乙醇、50度以上的白酒、乙醚、乙醛、丙酮、汽油、石油醚等）； 乙类液体：28℃ ＜闪点＜ 60℃---（福尔马林、乙酸、煤油等）； 丙类液体：闪点＞60℃--- 丙三醇(甘油)、苯酚、苯甲醛、机械油、航空润滑油、锭子油、猪油、牛油、鲸油、豆油、菜籽油、花生油、桐油、蓖麻油、棉籽油、葵花籽油、亚麻仁油等　　 （2）着火 着火指可燃物质在空气中受到外界火源直接作用，开始起火持续燃烧的现象。这个物质开始起火持续燃烧的最低温度点称为燃点。 例如木柴的的着火过程是：加热到110℃以前是木柴干燥(失去自由水分)的的过程;到175℃是分解出化学固定水；到185℃开始分解，230℃开始炭化，300℃以上开始燃烧。 木柴的的燃点为300℃ 二、火灾及其危害 火灾是在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 （一）燃烧产物及其毒性： 燃烧产物是指由燃烧作用产生的全部物质。 燃烧产物包括：燃烧生成的气体、能量、可见烟等。 燃烧生成的气体一般是指：一氧化碳、二氧化碳、丙烯醛、氯化氢、二氧化硫等。 火灾统计表明，火灾中死亡人数大约80%是由于吸入火灾中燃烧产生的有毒烟气而致死的。二氧化碳是主要的燃烧产物之一，而一氧化碳是火灾中致死的主要燃烧产物之一，其毒性在于对血液中血红蛋白的高亲和性，其对血红蛋白的亲和力比氧气高出200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息。 （二）火灾的分类： 火灾分为A、B、C、D四类。 A类火灾指固体物质火灾。 如木材、棉、毛、麻、纸张； B类火灾指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。 如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾 C类火灾指气体火灾。 如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢等引起的火灾； D类火灾指金属火灾。 如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等。 第二节 酒店消防设备 第二节 酒店消防设备操作规范 一、酒店员工进行消防知识培训的必要性: 首先、消防工作对酒店的重要意义决定了必须对酒店员工进行消防安全知识培训。 火灾是威胁酒店业的重大灾难，据《世界饭店》杂志统计，全世界每24小时就发生一起酒店大火。另据新加坡一家酒店对住店客人的调查，有90%以上的客人认为酒店的安全最重要，而火灾又是对客人生命安全最严重的威胁。 消防工作对酒店的重要意义表现在哪里？ 有利于保障客人、员工的人身和财产安全。 有利于酒店的经营与发展 –木桶原理 其次、酒店建筑结构特点决定了必须对员工进行消防知识培训。 按照观行规定超过24米的建筑物为高层建筑，高层建筑在火灾后会呈观出如下几个特点： A 燃烧猛烈、蔓延快、燃烧累计面积大。物质燃烧时向垂直方向蔓延的速度比水平方向要快几十倍 B 造成人员伤亡大。 三多：可燃物多、竖井管道多、客人多（员工多）不安全因素多。一少：安全出口（楼梯）少 C经济损失大。??? D扑救困难。可燃物多，楼层高，结构复杂。 酒店消防设备概述 酒店消防设备主要包括火灾探测设备、火灾报警设备、灭火设备和消防设施四部分。 （一）火灾探测设备 1、烟感式火灾探测器 烟雾是早期火灾的重要特征之一，感烟式火灾探测器是能对可见的或不可见的烟雾粒子响应的火灾探测器。 它是将探测部位烟雾浓度的变化转换为电信号实现报警目的一种器件。 感烟式火灾探测器有离子感烟式、光电感烟式、激光感烟式等几种型式。 2、感温式火灾探测器 火灾时物质的燃烧产生大量的热量，使周围温度发生变化。 感温式火灾探测器是对警戒范围中某一点或某一线路周围温度变化时响应的火灾探测器。 它是将温度的变化转换为电信号以达到报警目的。 根据监测温度参数的不同，一般用于工业和民用建筑中的感温式火灾探测器有定温式、差温式、差定温式等几种。 定温式：温度上升到预定值时响应的火灾探测器。 差温式：环境温度的温升速度超过一定值时响应的火灾探测器。 差定温式：兼有定温、差温两种功能的火灾探测器。 3、感光式火灾探测器 感光式火灾探测器又称火焰探测器，它是用于响应火灾的光特性。即扩散火焰燃烧的光照强度和火焰的闪烁频率的一种火灾探测器。 根据火焰的光