化工原理11625.docVIP

化工原理 教学大纲 河北经贸大学生物科学与工程学院 食品工程教研室 2009.10 编写说明 化工原理是化工工艺类及其相近专业的一门主干课，一门很重要的技术基础课，是我院生物工程和食品工程专业的一门核心必修课，它在基础课和专业课之间起着承前启后、由理及工的桥梁作用。具体研究化工生产过程中的物理操作过程及其设备。研究方法主要是理论解析和在理论指导下的实验研究。为了培养学生运用辩证唯物主义观点和科学方法考察、分析和处理工程实际问题;培养学生的工程观点以及实验技能和设计能力，特编写此大纲。 本大纲是以天津大学化工原理教研室编《化工原理》为依据，习题讨论课以本教研室编写的《化工原理习题集》为基础，各章均指出了教学目的和要求，重点和难点，并提供了思考题及课时分配表以供参考。本大纲的内容共有七部分，即教学目的与要求、重点与难点、教学内容、考核目标、复习思考题、参考书目、课时分配等。 按照我校课程改革的设想，我们再一次对本大纲进行修订，修订后。由温志英老师修正、审核，定稿。 食品工程教研室 2009.10 课时分配表 章节 内容 课时 绪论 2 第一章 流体流动 16 第二章 流体流动设备 4 第三章 非均相物系分离 12 第四章 传热 8 第五章 蒸馏 14 第六章 吸收 16 第七章 蒸馏吸收塔设备 4 第八章 干燥 8 化工原理实验 18 合计 102 目 录 绪　论 流体流动 第一节 流体静力学基本方程式 第二节 流体在管内的流动 第三节 流体的流动现象 第四节 流体在管内的流动阻力 流体输送机械 第一节 液体输送机械 第二节 气体输送和压缩机械 非均相物系的分离 第一节 颗粒及颗粒床层的特性 第二节 沉降过程 第三节 过滤 第四节 离心机 传热 第一节 概述 第二节 热传导 第三节 对流传热概述 第四节 传热过程计算 第五节 对流传热系数关联式 第六节 辐射传热 第七节 换热器 蒸馏 第一节 概述 第二节 两组分溶液的气液平衡 第三节 平衡蒸馏和简单蒸馏 第四节 精馏原理和流程 第五节 两组分连续精馏的计算 第六节 间歇精馏 第七节 恒沸精馏和萃取精馏 吸 收 第一节 气-液相平衡 第二节 传质机理与吸收速率 第三节 吸收塔的计算 第四节 吸收系数 蒸馏和吸收塔设备 第一节 板式塔 第二节 填料塔 干燥 第一节 湿空气的性质及湿度图 第二节 干燥过程的物料衡算与热量衡算 第三节 固体物料在干燥过程中的平衡关系与速率关系 第四节 干燥设备 绪　论 【教学目的和要求】:对化学工程有总体的了解，清楚单元操作在化工过程中的地位，掌握单元操作处理问题方法，了解本课程与相关课程的关系。 【教学重点与难点】：单位换算及物料衡算。 【教学方法】：讲授与自学相结合 【教学内容】： 一、化工原理课程简介 化工原理课程的内容与性质 化工原理课程所要解决的问题，即任务 二、化工生产过程 用化工手段将原料加工成产品的生产过程称为化工生产过程。 化工单元操作 单元操作的种类 三…、单元操作的四种衡算 物料衡算 能量衡算 速率关系 平衡关系 5、物理量的单位及相互关系 【思考题】： 何为化工生产过程？ 如何进行物料衡算？ 第一章　流体流动 【教学目的和要求】:学习流体流动的考察方法及流体流动中的力和能。掌握流体在静止和流动时的质量和能量守恒规律。了解流体流动时的内部结构，掌握流体流动能量损失及其计算方法。熟悉化学工业中各种流体输送问题，用上述原理和规律解决管路计算及外功计算问题。 【重点和难点】:柏努力方程式物理意义、应用条件、解题步骤和要点 【教学方法】：讲授与自学相结合 【教学内容】: 第一节　流体静力学基本方程式 一、流体的密度 单位体积流体具有的质量称为流体体的密度。 二、流体的静压强 静压强的表达式 流体压强的不同表达方法 绝对压强、表压强、真空度 三、流体静力学基本方程式 四、流体静力学基本方程式的应用 压强与压强差的测量 液位的测量 液封高度的计算 第二节　流体在管内的流动 一、流量与流速 1、流量 单位时间内流过管道任一截面的流体量，称为流量。 体积流量与质量流量 2、流速 单位时间内流体在流动方向上所流过的距离，称为流速。 质量流速为主 二、定态与非定态流动 化工生产中多为连续定态过程。 三、连续性方程式 通过物料衡算进行方程式推导 四、能量衡算方程式 流动系统的总能量衡算 流动系统的机械能衡算式与柏努利方程式 柏努利方程式的讨论 五、柏努利方程式的应用。 确定管道中流体的流量 确定设备间的相对位置 确定输送设备的有效功率 确定管路中流体的压强 应用柏努利方程式解题要点 第三节　流体的流动现象 一、牛顿粘性定律与流体的粘度 牛顿粘性定律 流体的粘度 二、非牛顿型流体的概念 所有的气体