【2017年整理】孕妇食谱大全及做法其实做法很简单.pdfVIP

孕孕妇妇食食谱谱大大全全及及做做法法其其实实做做法法很很简简单单 叉烧带鱼主料：带鱼400克调料：色拉油适量、食盐1/4茶 、葱适量、料酒1汤 、生 抽2茶 、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大 、辣椒粉1/4茶 叉烧带鱼的做法： 1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶 生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右2.将腌制的 汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上3.平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟4.将 叉烧酱与1茶 生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁5.将调好的叉烧汁倒 入煎好的带鱼中 孕妇食谱大全及做法6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀鸡蛋羹主 料：鸡蛋2个辅料：香菜2片、蒸鱼豉油1茶 、食盐1/3茶 、香油数滴、水适量鸡蛋 羹的做法：1.鸡蛋磕入碗中 2.打散，加入一点点盐搅匀3.加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可 以过滤掉气泡，我觉得不太影响所以没有过滤4.盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜 膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟5.蒸好后，放入2片香 菜叶子，要是用香葱代替会更好，倒入蒸鱼豉油即可炖鸡汤主料：母鸡1/2只 辅料：枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒调料：八角1个、花椒1 小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒炖鸡汤的做法：1.买鸡的时候 让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血 沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片，红枣洗净;将细小碎的香 料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出 孕妇食谱大全及做法2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火 煮开;料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状3.转 最小火，慢慢煲炖2个小时左右(煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾， 但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢 慢煲煮的越发醇厚)4.煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞， 盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢 弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可冬菇油菜此菜含钙、铁丰富，同时还 含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙 的摄入，防治小腿抽筋。 原料：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。制作：1、油菜择洗 干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。2、锅置火上，放油烧 热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软 烂，加入味精调匀即成。 特点：油菜软烂，冬菇软滑。素火腿此菜含钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克 酸及磷等营养素，适于孕妇食用，以增加钙质的摄入。原料：油豆皮150克，酱油5 克，白糖7.5克，虾仁2.5克、香油15克制作：1、油豆腐皮浸冷水取出待用；盐、酱 油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油调匀。2、将油豆皮和汤汁涂汁、叠好、卷 紧，外面用麻线绳捆紧，蒸1小时，以便入味。 孕妇食谱大全及做法3、取出晾凉，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄 片，即可食用。特点：鲜、香、好吃。蟹肉烧豆腐此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白 质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可 防治肌肉抽搐。原料：蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油10克，葱、姜各2.5 克，料酒2.5克，盐5克，酱油10克。制作：1、蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小 块；葱去皮，洗净，切葱花；姜洗净，切丝。 2、锅置火上，放油烧热，下葱、姜煸炒，将豆腐倒入，用旺火快炒。3、再将蟹肉倒 入，并加入料酒、酱油、盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，烧开即成。特点： 此菜鲜香，可口。虾仁炒豆腐此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素B1、维生素B2等营养物质，适宜孕妇常食，增加钙质，防治小腿抽筋。 原料：青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克， 味精1克，酱油10克，植物油10克。制作：1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱 油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。2、锅置火上，放油烧热，倒入虾 仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即 成。特点：清香适口，豆腐嫩。蜜烧红薯原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克， 冰糖50克，植物油500克。 孕妇食谱大全及做法制作：1、先把红薯洗干净，