2018高考化学大一轮复习 考点规范练27 第九单元 有机化合物 新人教版.docVIP

考点规范练27　生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和基本营养物质 (时间:45分钟　满分:100分) 　考点规范练第54页　? 选择题(共20小题,每小题5分,共100分,每小题只有一个选项符合题目要求) 1.陕西省考古研究院工作人员将出土的秦墓铜鼎和铜钟打开时,惊奇地发现,鼎内有保存完好的骨头汤,钟内有酒。经检测,骨头汤中含有大量的蛋白质和动物脂肪,酒中含有乙醇、乙酸和乙酸乙酯。下列说法中不正确的是(　　) A.蛋白质是高分子化合物,但油脂不是高分子化合物 B.酒中含有乙酸,是因为乙醇在微生物作用下“酸败成醋” C.油脂通过皂化反应生成肥皂的有效成分高级脂肪酸盐 D.乙醇、乙酸和乙酸乙酯均易溶于水 答案:D 解析:油脂是高级脂肪酸的甘油酯,不是高分子化合物,A正确;乙醇可以被氧化生成乙酸,B正确;油脂的碱性水解称为皂化反应,C正确;乙酸乙酯不溶于水,D错误。 2.(2016北京顺义区模拟)下列说法正确的是(　　) A.液态油通过催化加氢可制得人造脂肪 B.饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性 C.糖类和蛋白质的组成元素相同 D.石蜡油经分馏可以获得乙烯 答案:A 解析:液态油中不饱和键的含量较高,通过催化加氢不饱和键的含量降低,可制得人造脂肪,A正确;饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生盐析,不能使蛋白质变性,B错误;糖类的组成元素为碳、氢、氧,而蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮等元素,二者组成元素不相同,C错误;石蜡油经裂解可以获得乙烯,D错误。 3.(2016福建福州联考)下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于同系物的是(　　) 聚乙烯和乙烯　乙酸和葡萄糖　淀粉和纤维素 蔗糖和麦芽糖　聚乙烯和聚氯乙烯 A. B.①②③ C.①③④ D.①②③⑤ 答案:B 解析:解题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念。最简式相同的有四组,其中蔗糖和麦芽糖属于同分异构体。 4.(2016广东重点高中考前冲刺模拟六)下列关于有机物的叙述正确的是(　　) A.乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同 B.分子式为C2H4O2且能与NaOH溶液反应的有机物一定是乙酸 C.油脂和纤维素都是能发生水解反应的高分子化合物 D.甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应 答案:D 解析:乙烯使溴水褪色是发生加成反应,苯使溴水褪色是发生萃取,褪色的原因不相同,A错误;分子式为C2H4O2且能与NaOH溶液反应的有机物可能是乙酸也可能是甲酸甲酯,B错误;油脂和纤维素都能发生水解反应,油脂不属于高分子化合物,C错误;甲烷、苯都可以与氯气等发生取代反应,乙醇、乙酸可以发生酯化反应,酯类可以发生水解反应,酯化反应和水解反应都属于取代反应,D正确。 5.(2016贵州贵阳检测)下列说法正确的是(　　) A.乙烯使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色均属于加成反应 B.乙醇与浓硫酸混合,加热至170 制乙烯的反应属于取代反应 C.用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾,发生的反应属于乙醇的氧化反应 D.等质量的乙烯和乙醇完全燃烧,消耗O2的物质的量相同?导学 答案:C 解析:乙烯与溴水发生加成反应,乙烯与酸性KMnO4溶液发生氧化还原反应,二者褪色的原理不同,A项错误;乙醇与浓硫酸混合,在170 时发生消去反应生成乙烯,B项错误;乙醇具有还原性,能被酸性K2Cr2O7溶液氧化成乙酸,C项正确;等物质的量的乙烯和乙醇完全燃烧,消耗O2的物质的量相同,但等质量的乙烯和乙醇完全燃烧时,前者消耗的O2多,D项错误。 6.(2016山西太原模拟)某中性有机物(分子式为C10H20O2)在稀硫酸作用下加热得到M和N两种有机物,且M被酸性KMnO4溶液氧化可直接得到N。下列说法正确的是(　　) A.M的分子式为C5H10O B.该中性有机物有4种(不考虑立体异构) C.上述过程发生的所有反应与油脂皂化反应的反应类型相同 D.M和N都可以发生取代反应、都能与Na反应生成H2,具有相同的官能团 答案:B 解析:分子式为C10H20O2的有机物符合酯的通式,且在稀硫酸作用下水解,生成的M被酸性KMnO4溶液氧化可直接得到N,说明M与N中各有5个碳原子,且M中—OH连在端点即为R—CH2OH,R为丁基,丁基有4种结构。 7.(2016湖南湘中名校联考)提纯下列物质所选试剂及对应分离方法均可行的是(　　) 选项 物质 杂质 所选试剂 分离方法 A 乙烷 乙烯 酸性KMnO4溶液 洗气 B 溴苯 溴 H2O 萃取 C 乙酸 苯酚 NaOH溶液 蒸馏 D 乙酸乙酯 乙酸 饱和Na2CO3溶液 分液 答案:D 解析:乙烷中混有乙烯气体,若用酸性KMnO4溶液来洗气,乙烯会被氧化产生CO2,引入新的杂质气体,A错误;溴苯中混有溴单质,若用水来作溶剂萃取,由