浙江省台州市高中化学 专题三 有机化合物的获得与应用 27 乙醛学案（无答案）苏教版必修2.docVIP

第二单元 食品中的有机化合物 乙 【学习目标】? 通过观察乙醛样品，闻乙醛的气味，阅读教材，认识乙醛的主要物理性质。 2．通过观察乙醛的球棍模型，比例模型，认识乙醛的结构特点。? 3．分析乙醛的结构，类比烯烃与氢气的反应，正确书写乙醛与氢气的反应方程式。通过分析乙醇与乙醛的相互转化，认识有机反应中的氧化反应和还原反应。? 4．通过实验探究，进一步认识乙醛的氧化反应，并能正确书写乙醛的催化氧化反应方程式、乙醛的银镜反应方程式、乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应方程式以及配制银氨溶液的反应方程式。进一步学习实验操作技能与实验观察方法，形成团队合作意识及对待科学的严谨态度。? 【知识链接】回忆相关知识，并填写下列空格。 1．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色的化学方程式为_______________________________。 2．乙醇转化为乙醛的化学方程式为_____________________________________，反应类型为_______________，从分子组成上分析，乙醇转化为乙醛，相当于乙醇失去_______原子转化为乙醛。 3．向氢氧化钠溶液中滴加硫酸铜溶液的反应方程式为______________________。 【实验探究】 活动：观察乙醛样品，闻乙醛气味，阅读教材，填写下列空格。 一．乙醛的物理性质: 乙醛是_______色、具有__________气味的_______体，密度比水_______，沸点_______（高、低），_______（难、易）挥发，能跟__________________等互溶。 二．乙醛的分子结构 观察乙醛的模型，填写下列空格。 化学式为_________，结构式为_________________，结构简式为______________。 官能团： 。 三．乙醛的化学性质 分析乙醛的分子结构特点，参照烯烃与H2的反应，写出乙醛与氢气的反应方程式____________________________________________，该反应类型为________________。从组成上分析，乙醛转化为乙醇得到了________原子。乙醛转化为乙醇的反应也属于___________反应。 有机物失氧或得氢的反应叫还原反应，如：___________________________； 有机物得氧或失氢的反应叫氧化反应，如：__________________________。 乙醛与氧气在催化剂存在条件下的反应方程式为： ______________________________________________________________。 1.乙醛与银氨溶液的反应 实验步骤 实验现象 化学方程式 在的试管中加入1mL2%的硝酸银溶液。 向取好的硝酸银溶液中 一边在振荡试管，一边逐滴加入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。 __________ __________ ___________________________________ ___________________________________ 向上述配置好的溶液中滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中热。 __________ ___________________________________ 2．乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应 实验步骤 实验现象 化学方程式 在试管里加入5%的 NaOH溶液3mL， 滴入2%的硫酸铜 溶液3-4滴 __________ _________________________________ 将上述溶液振荡后加入 乙醛溶液0.5mL， 加热至沸腾。 __________ _________________________________ 小组交流1：针对本组的实验结果，成功的，总结成功的经验。失败的，分析得出可能导致实验失败的原因。 小组交流2：: 上述两实验中溶液呈__________（中性、酸性、碱性）。 根据乙醛与氧化剂的反应规律，乙醛与银氨溶液反应的产物应该是乙酸，但为什么方程式中的生成物是乙酸铵呢？ 【知识拓展】1.从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 2.官能团：—CHO醛基；饱和一元醛通式： 甲醛（HCHO）是醛类中最简单的醛，俗称蚁醛。35%---40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，它具有很好的防腐杀菌效果。HCHO：结构式 电子式 【巩固练习】1、下列转化过程，是氧化反应的是（ ） A．CH3CH2OH→CH2=CH2 B．CH3CH