宽城板栗产业调研报告.docVIP

宽城板栗产业调研报告 一、宽城板栗产业现状： （一）宽城板栗的特点。宽城板栗果实整齐，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。每100g宽城甘栗仁中，含蛋白质4.1g,脂肪1.5g,不溶性膳食纤维3.0g,碳水化合物34.8g，糖10.8g，并富含维生素及钙铁锌硒等人体所需的微量元素。与其它地区的板栗相比，“宣软蓬松、甜度适中、回味余香”是它最突出的特点。日本客商赞誉宽城板栗“中国板栗在河北，河北板栗在宽城”。（二）板栗产业基本现状 宽城板栗办深入全县各乡镇，入村进户，通过召开座谈会、发放明白纸、填写调查表等多种形式全面细致地调查了全县板栗产业状况。基本情况是： 1、近年来，县委、县政府高度重视板栗产业发展，不断加大苗木、资金、水利等方面的扶持力度，宽城板栗种植面积迅速增长。到2010年底，全县板栗种植面积达44.1万亩，2660余万株，板栗年产1.6万吨，全县百年以上树龄的板栗树达到10万余株，三年以下新栽板栗树230余万株，人均板栗100余株，拥有5亩以上的成片板栗园的栗农2767户，年产量3吨以上的栗农77户，年产量2吨以上的栗农176户，年产量1吨以上的栗农1126户，年产量1吨以下半吨以上的栗农2976户，年产量半吨以下500斤以上的栗农4523户，年产量500以下200斤以上的栗农8740户，年产量200斤以下的栗农10382户，3年以内新栽植板栗未结果的栗农7159户集中在苇子沟乡、大字沟乡、大石柱子乡和汤道河镇。其中，碾子峪镇艾峪口村是典型的板栗专业村，全村所有的土地全部栽种了板栗。该村7-9生产组是“大户组”，每户产量均在2吨以上（正常年景）。榆树林村的“万亩” 板栗园项目是林业局的重点项目之一，该工程涉及山场面积达7000余亩，板栗树达21万株，现已达盛果期。全县板栗主产区主要集中在碾子峪镇、桲罗台镇、峪耳崖镇、化皮溜子乡、塌山乡、东大地乡、铧尖乡、孟子岭乡，其中碾子峪镇板栗产量几乎占到全县板栗产量的1/3；而宽城镇、板城镇、龙须门镇、汤道河镇、独石沟乡、大石柱子乡、苇子沟乡、大字沟乡、亮甲台乡及东川乡虽有板栗种植但规模较小。据调查，尤其是板城镇以北至大石柱子乡一带因气候、温度、海拔等自然原因新栽植的板栗树每年冬天基本全冻死了，即使偶尔存活下来的板栗树，其所结果实多发瘪，色泽、粒度及口感均不及主产区百姓经营的积极性不高。全县可继续发展板栗种植的区域2、百年栗树规模大。为全力打造宽城县“百年金栗”品牌，县板栗办专门对全县百年以上板栗树进行了问卷调查并对典型古树实地考察。近年来，随着宽城县矿山开采业的壮大，大部分山场被征迁占用，全县百年以上板栗树仍存有10万余株，其中以碾子峪镇大屯村的两棵板栗树最具代表，距今已达700余年。类似于此的板栗树在熊虎斗村、大板村、白草林村及安家峪村等均存在一定数量，品种绝大多数都是“本地栗”，规格为“中粒”，是宽城板栗的代表。其中白草林村的古板栗树上寄生了一种植物，是“憋古生枝”的产物，四季常青，据说是一种妇科草药。为了做好“宽城板栗”及“百年金栗”品牌，我们对百年以上板栗树逐一登记，形成档案资料，便于统一管理。 3、板栗品种向多样化发展。宽城县原来的板栗品种较为单一，果实大小不均，产量较低。随着县委、县政府对板栗产业的重视，全县栗农也愈来愈重视板栗新品种的嫁接，改接的优良品种以大板红、燕魁、燕山短枝、燕明、替玛珍珠等为主，新品种改接率达65%，板栗产量随之增长。预计到2020年，宽城县板栗年产量可达2万吨以上。 4、标准化生产正在逐步开展。按照绿色有机无公害果品的生产标准，截至2010年8月，全县共有板栗加工、收购企业12家，从事个体板栗购销的商贩达100多户。其中，承德神栗食品有限公司在碾子峪镇建立了7个有机板栗生产基地，并通过了日本农林水产省JAS有机认证，2010年8月，承德栗康源食品有限公司又在塌山乡北场村建立了300亩的绿色有机板栗生产基地。随着宽城县板栗产业的壮大，通过有机板栗生产基地的示范作用，今后将在全县范围内推广无公害绿色有机生产，逐步形成生产技术规范化、生产过程无害化、采收储藏科学化的标准化生产格局。在今后两年时间内，将陆续建成3-5个标准化板栗基地。 5、品牌知名度不断提高。以前，宽城板栗的销售方式极为单一，主要是出口日本，板栗价格完全受控于日本客商。为了摆脱这种单一的销售模式，打造宽城板栗品牌，2000年我们与日商合资成立承德神栗食品有限公司，宽城板栗在出口新鲜板栗的同时，也将深加工后的速冻栗仁、糖炒栗及小包装栗仁等产品推向世界，产品远销日韩欧美等多个国家和地区，宽城板栗知名度得以提升。2008年以“神栗”为代表的宽城板栗获得了国家有机食品认证、原产地地理标志认证和日本有机JAS认证。；201