鸡精生产线和设备.doc

鸡精生产线设备介绍 鸡精,当今时代很多人已经开始把使用鸡精当作一件很时髦的事情,在我国的普及量迅速增大,在家庭消费中受到青睐。　　鸡精生产工艺流程为：粮食（小麦、玉米、大豆）--味精半成品（谷氨酸钠）与少量鸡粉等其他辅料混合-制粒-干燥-过筛-包装-检验-成品-入库。为获得色香味形俱佳的鸡精产品；辅料选择是至关重要的。其中味精半成品（谷氨酸钠）油胎等品质对鸡精成品起着决定性的影响。在干燥方面，由于鸡精的主要成分是由谷氨酸钠发展而来，而谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点，谷氨酸钠食后对人体有害，所以鸡精在干燥时，干燥室的温度必须控制在95℃-115℃之间，这样才能充分发挥鸡精的营养价值。　　我公司多年来始终至力于鸡精、鸡粉生产流水线设备的研制与开发，至今已研制出多条不同工艺的成套鸡精、鸡粉生产流水线设备，且设备都采用全不锈钢制作来满足用户在QS认证的需求。我公司制作的鸡精生产线已成功出口越南，朝鲜，马来西亚等国家，受到了国外客户的一致好评！? 一、????设计条件 1、?????????????物料名称：鸡精 2、?????????????产量要求：300Kg/h左右 3、?????????????热?? 源：蒸汽 4、?????????????物料颗粒：1.2mm—2mm 5、?????????????初 水 份：8%左右（经验数据） 6、????????????终 水 份：3%左右（经验数据） 二、设计工艺 粉碎?? ???混合?? ???制粒?? ???烘干?? ???筛分 三、设备组成 序号 名??称 型号 数量 （台） 功率 （kw） 功能 产??量 备注 1 万能粉碎机 30B 1 5.5 粉碎目数：80-120目 200Kg/h 左右 ? 2 高速混合机 GHL-350 1 9/11， ? 70Kg/批左右 ? 3 旋转制粒机 ZL-300D 1 7.5 制粒粒径：1.2—2.0mm 200-400 Kg/h ? ? 4 振动流化床 ZLG6.0×0.45 1 30.5 / 400 Kg/h左右 ? 5 方形 震荡筛 FS0.6×1.5 1 0.4 过筛目数12-30目 300-400 Kg/h 二层三出口 6 整粒机 KZL-200 1 1.1 ? ? ? ?五、设备详细配置及技术说明： ? 1、30B高效万能粉碎机组 一、结构原理及作用： 本机的工作原理是物料进入粉碎室，在高速旋转的活动齿盘与固定齿盘间受齿的冲击、剪切、磨擦及物料间的相互撞击的作用下被粉碎。经筛网筛选后即成为所需的粉料。 本粉碎机组的粉碎机、物料收集箱全部采用不锈钢材料制成。 二、技术参数 型?? 号：???? ???30B粉碎机组 生产能力：?????????? 100～200kg/h 主轴转速：?????????? 3800rpm 粉碎细度：?????????? 40～120目 进料粒度：???????? ＜12mm 电机功率：???????? 5.5KW 2、ZGH-350型立式高速混合机 一、设备主要特点： ZGH型立式高速混合机是我公司集国内外先进技术，最新研制的高效混合机，它的主要特点有下列几种。 1、由于离心力的作用，底部送料叶浆将底部物料沿筒壁连续不断向上送料，上部物料由中心向下回落，使物料循环形成旋涡状。 2、高速碎料叶浆将送料叶浆送来的块状物料彻底打碎。 3、由于上述二种叶浆的高速旋转，所以能使物料在较短时间内达到混合均匀的目的，其混合速度和均匀度是国内各种混合机无法达到的、混合后的物料中间无颗粒状，混合均匀度达百分之百。 4、开启放料阀，出料速度快，设备清洗容易。 5、该机物料接触处均用不锈钢制作，在混合过程中不会产生物料挥发、变质和流失。 6、该机适用将不同比例的干性、湿性物料混合均匀，特别适用于鸡精、药品冲剂、饮料冲剂等多种复杂混合物料的搅拌。 二、工作原理： ZGH型立式高速混合机由底部送料叶浆和高速碎料叶浆组成。送料叶浆将底部物料连续不断沿筒壁向上送料。高速碎料叶浆将料叶浆送来的物料彻底打碎。使物料循环形成旋涡状，在较短时间内达到将物料混合均匀的目的。 三、技术参数： 1、工作容积：350L 2、搅拌重量：120kg/次（视具体物料而定） 3、搅拌功率：7.37KW 4、主机重量：600kg 5、外形尺寸：1500×1090×1200（mm） ? 3、ZL-300D旋转制粒机(变频控制) 一、概述： 1、本机是一种用旋转滚筒的作用，通过不锈钢网可以将潮湿的粉末原料制成颗粒。 2、在鸡精制粒方面用作湿润的粉末研成颗粒，又可以粉碎在储藏期间而凝结成块的或在化学加工过程中所结成的块状物料。在食品工业上用作处理糖果及糖混合物和麦芽牛乳等。在其他工业上如陶瓷、塑料等混合料成为成型颗粒。 3、它不适用半