美国酿酒葡萄品种在京地区的生长和适应性表现.PDF

植物遗传资源学报２０１５，１６（２）：３０７⁃３１４ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ｇｅｎｅｔｉｃ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ＤＯＩ：１０．１３４３０／ ｊ．ｃｎｋｉ．ｊｐｇｒ．２０１５．０２．０１５ 美国酿酒葡萄品种在北京地区的生长和适应性表现 刘玺华，常伟林，卢　 江，张雅丽 （中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京１０００８３） 　 　 摘要：调查研究了首次引进的１３ 个美国酿酒葡萄品种在北京地区栽培后的植物学性状、果实品质和抗寒及抗霜霉病能 力，并与传统的欧亚种酿酒葡萄及砧木品种进行了比较与分析，总结了它们之间的植物学性状与抗逆性的差异。 本试验选出 了在抗寒及抗霜霉病方面表现优良的美国酿酒葡萄品种，为这些品种在我国的实际栽培推广提供科学依据。 　 　 关键词：美国酿酒葡萄；植物学性状；果实品质；抗寒性；抗病性 Ｔｈｅ Ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ｆｏｒ Ｂｏｔａｎｉｃａｌ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ，Ｂｅｒｒｙ Ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ Ｐｌａｎｔ Ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ｏｆ Ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ Ａｍｅｒｉｃａ Ｗｉｎｅ Ｇｒａｐｅｓ Ｇｒｏｗｎ ｉｎ Ｂｅｉｊｉｎｇ ＬＩＵ Ｘｉ⁃ｈｕａ，ＣＨＡＮＧ Ｗｅｉ⁃ｌｉｎ，ＬＵＪｉａｎｇ，ＺＨＡＮＧ Ｙａ⁃ｌｉ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ １０００８３） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｓｔｕｄｉｅｄ１３ｗｉｎｅｇｒａｐｅｓｗｈｉｃｈｗｅｒｅｆｉｒｓｔｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄｆｒｏｍＡｍｅｒｉｃａｔｏＢｅｉｊｉｎｇｉｎｂｏｔａｎｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ，ｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｏｆｔｈｅｉｒｂｅｒｒｉｅｓ，ｃｏｌｄｈａｒｄｉｎｅｓｓａｎｄｄｉｓｅａｓｅｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ．ＷｅｃｏｍｐａｒｅｄｔｈｅｄａｔａａｍｏｎｇＡｍｅｒｉｃａｎ ｗｉｎｅ ｇｒａｐｅｓ，ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｖｉｔｉｓｖｉｎｉｆｅｒａｗｉｎｅｇｒａｐｅｓａｎｄｒｏｏｔｓｔｏｃｋｇｒａｐｅｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈｅｉｒｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｏｆ ｂｏｔａｎ⁃ ｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ ａｎｄ ｐｌａｎｔ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ．Ｏｕｒ ｓｔｕｄｙ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｔｈｅ ｗｅｌｌ ｂｅｈａｖｅｄ Ａｍｅｒｉｃａｗｉｎｅ ｇｒａｐｅｓ ａｎｄ ｐｒｏｖｉｄｅｄ ｉｍｐｏｒ⁃ ｔａｎｔ ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ ｂａｓｉｓｆｏｒ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｆ Ａｍｅｒｉｃａｎ ｗｉｎｅ ｇｒａｐｅｓ ｉｎ Ｃｈｉｎａ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ａｍｅｒｉｃａｎ ｗｉｎｅ ｇｒａｐｅ；ｂｏｔａｎｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒ；ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｂｅｒｒｙ；ｃｏｌｄ ｈａｒｄｉｎｅｓｓ；ｄｉｓｅａｓｅ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ 我国目前种植的酿酒葡萄品种都是传统的欧亚 萄的产量、品质，甚至直接造成植株的死亡，我国最 种葡萄，这些葡萄虽然具有良好的果实品质，但在抗 ［２］ 主要最常见的病害之一是霜霉病 。 美洲葡萄品 病和抗逆性上表现较差，尤其我国各葡萄产区地理 种凭借其较强的抗逆性而文明世界，其中Ｃｙｎｔｈｉａｎａ、 气候条件差异迥然，所以我国的酿酒葡萄品种结构 Ｃａｔａｗｂａ、Ｍａｒｅｃｈａｌ Ｆｏｃｈ等葡萄品种因其具有良好抗 需要更合理化，酿酒葡萄品种资源更需要扩大和优 逆性，同时能生产出优质的葡萄酒而在美国东海岸 ［１］ ［３］ 化 。 我国北方地区一直以来存在着较为严重的 普遍种植 。 冻害，低温成为限制葡萄在北方地区发展的最主要 ２００７年本实验室在国内首次引进了１００ 多个 因素，冻害