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不用黄油,普通面,一样做酥得掉渣的千层饼干!
不不用用黄黄油油，，普普通通面面粉粉，，一一样样做做酥酥得得掉掉渣渣的的千千层层饼饼干干！！
有不少朋友问叶子家里 有黄油，也 有低粉想做饼干怎么办？其实这不难，不用黄
油，用普通面粉一样可以做饼干，而且做出来的饼干还特别酥脆，非常招人喜欢。下
面来看看详细做法。
【食材】
主面团材料：
普通面粉150克、玉米油38克、牛奶75克、酵母2克、盐1克、小苏打1克
油面团材料：
普通面粉90克、玉米油45克、熟芝麻10克、盐1克
【制作步骤】
将主面团和油面团材料分别准备好。
将主面团和油面团的材料分别混合揉成面团。主面团盖上保鲜膜发酵至原来的1.5倍大
小。油面团也盖上保鲜膜。
将主面团擀成薄片，油面团上下包上保鲜膜擀成薄片后放在主面团薄片上。
对折包裹好，轻轻擀，然后像叠被子一样对折，再轻轻擀。
擀的时候有气泡产生的话，用牙签戳穿气孔，反复轻轻擀，擀成薄片后再对折，重复
三四遍。
然后用叉子叉一些孔。
切成薄片，放入铺好油纸的烤盘里再醒十几分钟，然后放入预热好的烤箱中层，上下
火，180度，13分钟左右。
放凉后就很脆了。
【小贴士】
一、如果喜欢葱香的，还可以在油面团里加入香葱末，也可以加紫菜末；
二、喜欢甜味的可以不加盐改为加适量糖；
三、擀的时候有些沾擀面杖，要朝同一个方向擀，沾的时候用手按压，将沾的地方按
压平整；
四、烤的时间要根据自家烤箱的性能和饼干的厚度来决定，烤的时候注意观察；
五、本食物属于高热量食物，要限量哦。
叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，
每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。
本文作者：叶子的小厨
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