超市缺断货的分析123.pptVIP

第三组成员 三、订单下达流程 四、订货原则 1、依课别供应商 2、按订货计划表 3、全品项检核 五、订货计划表 六、订货公式 建议订货量=日均销量×变量系数×（订货周期+到货天数+安全库存天数）+最小库存量-最后库存-在途订量+已打退单尚未退货 七、影响订单的因素分析： 准确的库存数量； 现实的日均销量； 规范的到货天数； 合理的订货周期； 随机应变的变量系数； 固化的最小库存量 八、设定自动订单的几大注意事项： 成功使用自动订单的标准是： 订单单品修改率≤20% 更新参数； 周期盘点； 供应商管理； 九、季节性商品和促销商品的订货 首单订量：依陈列面和预估销量，手工下单 续单订量：依销量手工下单 十、关于订货重点关注的要点： 关注促销商品； 调整订货参数； 打印缺货报告； 二、主要指标解释 单品缺货指标≤日均销量×20% 卖场缺货指标= ×100% ≤5% 缺货单品品种数 总单品品种数 负库存指标： 18 纺织 5 家电 15 百货 10 食品 日均目标 处 到货率指标： 到货率= ×100%≥80% 到货总金额 订货总金额 整库 建议订单 订货公式 订货计划表 盘点 修改订单 追踪订单 发送订单 审批订单 备注 日 六 五 四 三 二 一 最小订货量 交货天数 订货周期 供应商名称 课别： 超市缺断货分析 如何降低断货率 1.阿依提古丽 2.拉拉 3.也古丽 4.木合塔尔 5.那比吾拉 组长 成员姓名： 主要任务： 缺货—供应链存在的问题，影响层面，何为缺货，提高管理降低缺断货方面找资料做ppt. 缺货情况分析，缺货的5种情况，缺货带来的危害方面找资料做ppt. 商品缺货到门店缺客，高库存与缺货现象，设定自动订单的几大注意事项方面找资料做ppt. 缺货——供应链存在的问题 造成超市商品缺货的瓶颈环节存在于5个方面： 1.单品过多，货架过少 2.门店后仓狭小，影响周转 3.缺乏补货支持信息系统，导致漏订、晚订和非最优批量订货 4.零售商与供应商之间缺乏诚信与沟通 5.供需双方的物流配送质量不能保障 终端货架缺货的影响层面 即使终端商品很多，如果没有消费者极为需要的商品，那么顾客也会选择其他门店。 如果某一个门店频繁的缺货或者某个品牌的商品长时间缺货，消费者对零售店及商品品牌的忠诚度会下降。 当整个门店或者某些区域的商品严重缺货，消费者光顾门店的购物兴趣和关注度也会消失。 对于商家来说，缺货最为关键的是在浪费终端的陈列资源，损失潜在销售机会。 何为缺货 从理论上看，缺货是当某一个商品的实际库存数为零的时候，即为缺货。然而，如果我们从顾客的角度出发，在很多情况下，消费者是无法在卖场立即购买到所需要的商品，例如，没有合适尺码的内衣；门店只剩下一个包装残损的商品等。 因而，从广泛的角度来看，缺货的定义很多，我们分别从顾客的可挑选性、商品的配送周期、门店的商品周转率、信息系统与实际库存的关系以及新品到货情况等方面来进行分析。 缺货情况分析 缺货问题是系统库存、货架库存、库房库存三者的数值都是呈现缺货现象。但是，我们往往遇到的问题并不是同时呈现缺货问题，缺货现象在零售商的眼中可具体分为8种情况。 缺货的5种情况 1.所有的地方都没有库存可以销售了，此时需要的是马上订货。 2.系统库存不准确造成的缺货。此时需要的是马上安排盘点。 3.系统有库存，货架没有商品，但是库房还有库存。这种情况通常是门店人员造成的人为缺货，此时需要进行及时补给。 4.存在断货隐患的商品，现有库存不能支撑到下一次到货。 5.颜色、尺码等不全或破损商品占据库存，导致的缺货。 缺货带来的危害 缺货可以导致超市的销售业绩下降 缺货导致顾客不能买到所需的商品，降低顾客服务的水平，不利于商场形象的维护 缺货过多导致顾客忠诚度降低，对超市不信任，甚至怀疑该公司的商品经营实力 缺货导致货架空间的浪费，增加运营成本 消费者对缺货的反应 其中40%的顾客会晚一点儿再到门店进行购买同一种商品，16%的顾客会在该门店购买其他包装的商品，20%的顾客会购买其他品牌的商品，24%的顾客会去其他门店购买相同的商品。 而在上述缺货的危害中，营业额的下滑是可以估算出来的，假如一个门店的日缺货率在10%，其营业额为每日10000元，那么该店每天的损失是多少呢？ 10000×10%×24%＝240元 每年损失的销售额240×365=87600元 14家门店87600×14=1226400元 毛利率为17%，损失的利润1226400×17%=208488元 导致缺货的原因 供应商或者配送中心缺货（采购解决） 订货不足或者不准确（门店控制） 店面没有及时上货（门