康华牌可食用油墨产品标准.doc

前 言 本标准编制所依据的起草规则为GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。 本标准由北京印刷学院、武汉科亿华科技有限公司提出。 本标准起草单位：北京印刷学院 武汉科亿华科技有限公司。 本标准主要起草人：魏先福 黄蓓青 邱国福 黄耀华 周湘汉 周剑。 本标准自2013年9月1日发布 2013年9月25日实施。 本标准由北京印刷学院 武汉科亿华科技有限公司负责解释。 可食用油墨 范围 本标准规定了可食用油墨产品的分类技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于以紫胶（虫胶）、食用酒精为主要原料，配以一定可食用色素等其他助剂制成的采用印包装储运图示标志.2原辅料要求 4.2.1紫胶（虫胶）应符合LY 1193的规定要求。 4.2.3柠檬黄铝色淀应符合GB 4481.2的规定。 4.2.4亮蓝铝色淀应符合GB 7655.2的规定规定。 4.2.5二氧化钛应符合GB 色25577的规定规定。 4.2.6黑氧化铁、红氧化铁应符合《中华人民共和国药典》二部（2010）的规定。 4.2.7正丁醇应符合GB 10618的规定。 4.2.8山梨坦单月桂酸酯(司盘20)应符合GB 25551的规定。 4.2.8食用酒精应符合GB 10343的规定。 4.3感官要求 感官指标应符合表1规定。 表1 项 目 要 求 外观 为流动性粘稠液体，色泽均匀一致，无结块、无霉变，无肉眼可见外来杂质。 滋味、气味 有乙醇味，应具有本产品固有的滋味与气味，无异味、异嗅。 4.4理化指标要求 理化指标应符合表2规定。 表2 项 目 指 标 颜色(级) 4～5 细度（μm）≤ 40 粘度（涂4号杯/s） 25～130 初干性（mm/30秒） 30～50 光泽（反射光泽仪25°）≥ 40.0 砷（以As计），mg/kg ≤ 0.3 铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.5 汞（以Hg计），mg/kg ≤ 0.3 4.5 净含量 销售包装净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4.6生产过程卫生要求 应符合GB 14881食品企业通用卫生标准的规定。 5 试验方法 5.1感官检验 将样品置明亮处，采用目测、口尝、鼻嗅方式进行。 5.2理化指标 5.2.1颜色: 按GB/T 13217.1-2009规定检验。 5.2.2光泽：按GB/T 13217.2-2009规定检验。 5.2.3细度：按GB/T 13217.3-2008规定检验。 5.2.4粘度：按GB/T 13217.4-2008规定检验。 5.2.5初干性：按GB/T 13217.5-2008规定检验。 5.2.6砷：按GB/T5009.11规定检验。 5.2.7铅：按GB 5009.12规定检验。 5.2.8汞：按GB/T5009.17规定检验。 5.3 净含量及允差 按JJF 1070规定的方法进行检验。 6 检验规则 6.1 组批、抽样 6.1.1组批 以一次投料、同一班次生产的包装完好的产品为一批。 6.1.2 抽样 从每批产品中随机抽取千分之一的样品，不满一千者，亦以千计，每批抽样量不少于10个单元包装，分为两份，并分别装入密封袋中，一份送检，一份用于留样观察。 6.2出厂检验 6.1.1产品出厂前应由本公司质检部门按本标准进行检验，检验合格后并附合格证书，方可出厂。 6.2.2出厂检验项目为：感官指标、颜色、光泽、细度、粘度、初干性。 6.3型式检验 6.3.1型式检验包括本标准要求中的全部项目。 6.3.2正常生产时，每半年进行一次型式检验，出现下列情况之一时，应进行型式检验： 新产品进行定型鉴定时； b）原材料，配方及工艺发生改变，可能影响产品质量时； c）停产6个月后恢复生产时； d）出厂检验与上次型式检验有较大区别时； e）国家法定监管机构提出要求时。 6.4判定规则 6.4.1 出厂检验 6.4.1.1出厂检验项目全部符合本标准要求，则判为合格品。 6.4.1.2微生物指标有任何一项达不到要求时，则判该批产品为不合格品。 6.4.1.3理化指标有一项以上不符合要求时，可加倍抽样复检一次，若仍有一项不合格时，则判该批产品为不合格品。 6.4.2 型式检验 6.4.2.1型式检验项目全部符合标准要求，判为合格品。 6.4.2.2型式检验项目不超过一项不符合本标准，可以加倍抽样复检。复检后有一项不符合标准，判为不合格品。 6.4.3需方有权按本标准要求对产品进行检验。在保持期内，供需双方对产品质量有异议而又协商解决不了时，可共同协商选定质量检验机构进行仲裁。 7标签、标志