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植物抗逆性与干旱 创新实验学院 生科112 班 高原 耐逆性分类 避胁变性（strain avoidance） 减少单位胁迫所造成的胁变，分散胁迫的作用，如蛋白质合成加强，蛋白质分子间的键结合力加强和保护性物质增多等，使植物对逆境下的敏感性减弱； 耐胁变性（strain tolerance） 忍受和恢复胁变的能力和途径，它又可分为胁变可逆性和胁变修复。胁变可逆性指逆境作用于植物体后植物产生一系列的生理变化，当环境胁迫解除后各种生理功能迅速恢复正常。胁变修复性指植物在逆境下通过自身代谢过程迅速修复被破坏的结构和功能。 植物面对的最常见逆境 干旱 干旱通常指淡水总量少，不足以满足人的生存和经济发展的气候现象，一般是长期的现象，干旱从古至今都是人类面临的主要自然灾害。即使在科学技术如此发达的今天，它造成的灾难性后果仍然比比皆是。尤其值得注意的是，随着人类的经济发展和人口膨胀，水资源短缺现象日趋严重，这也直接导致了干旱地区的扩大与干旱化程度的加重，干旱化趋势已成为全球关注的问题。 干旱引起的植物生理变化 改变膜结构及透性：由于磷脂双分子层排列需一定的束缚水，但水分缺乏，便造成膜排列被破坏，细胞溶质溶液渗漏。 抑制细胞扩大，分裂：由于植物生长中需水，所以一旦缺水，会因水分不足，代谢缓慢或停滞而造成生长停滞。 破坏正常代谢：由于水分亏缺，而使各反应溶剂缺乏，抑制各反应的抑制剂合成，使反应停滞。 激素平衡变化：脱落酸与乙烯含量加大，生长素，细胞分裂素减少，生长发育受抑制。 机械损伤：水分不足，细胞紧缩使得发生机械损伤 水分分配异常：由于水分亏缺而引起的各组织争夺水而影响到物质运输。 植物抗旱性 指陆生植物对干旱环境的适应或抗御能力。由于陆生植物经常受到干旱威胁，在长期适应进化中形成各种抗旱机能。在形态方面，一般陆生植物叶表面有角质层，栅栏细胞排列紧密，有的叶片有绒毛，有的干旱时落叶将叶片卷成筒状。在生理方面可自行开合气孔控制蒸腾。在生化方面，主动提高体内糖分和氨基酸含量以增强吸水能力，主动抑制分解酶活性以保持在干旱下的代谢平衡等。植物抗旱性可通过诱导而增强，我国北方农民强调对旱地作用苗期“蹲苗”（深锄增加土壤水分散失，不灌溉等），就是促进根系下扎，增强抗旱机能的诱导措施。增施磷、钾、硼、铜肥也可提高植物的抗旱性。 提高作物抗旱性方法 抗旱锻炼 营养元素的调控 化学药剂浸种 选育抗旱品种  抗旱锻炼 播前：播种前用一定量水分（如小麦用风干重的40%，向日葵为60%），分三次拌入种子，每次加水后，经一定时间的吸收，再在15～20℃条件下风干到原来重量，如此反复三次再播种可使植物在幼龄阶段就经受干旱锻炼，改变其代谢作用，产生对干旱的适应反应，因而有较强的抗旱性。 蹲苗：就是在作物苗期，人为地控制水分，使之经受适当缺水锻炼，以提高对干旱的抵抗能力。如小麦、玉米、蔬菜等蹲苗后能显著提高抗旱性，增加产量。 饿苗：就是扦插苗或移栽苗从苗床取下后，放置在阴凉处1～3天，进行锻炼后再栽，经过饿苗后的幼苗含水量减少，组织老化，栽后抗旱能力提高，并能促进根的发展。  营养元素的调控 磷、钾肥对作物的抗旱性起重要作用。小麦在孕穗期以前追施磷肥，能直接加强有机磷化合物的合成。促进蛋白质的合成，提高原生质胶体的水分程度。钾能改善作物的糖分代谢，增加原生质的含水量。可显著提高抗旱力。 氮素营养过多或不足，会使枝叶徒长或生长瘦弱，植株蒸腾失水很多或根系吸水能力很弱，因此，合理施用氮肥是提高抗旱力的重要因素。此外，硼、铜等营养元素对提高抗旱性也有较大作用。  化学药剂浸种 在干旱条件下，用化学药剂浸种，也有增产作用。如用15%氯化钙溶液浸小麦种能提高产量。 用生长调节剂，如矮壮素（CCC）处理作物，可适当抑制地上部的生长，减少蒸腾，有利作物抗旱，同时矮壮素在干旱时还能延缓核酸与蛋白质的分解，延迟作物衰老。  选育抗旱品种 选育抗旱、耐旱品种是提高作物抗旱能力的基本方法，可通过杂交、诱变等方法培育出抗旱、耐旱的新品种。 几句农谚 一年渠成万年安，引水灌田不怕旱。 秋水底，冬水盖，不怕来年太阳晒。 初冬灌，三九碾，既能保墒又抗旱。 旱地收不收，就在一条沟。 田有辘轳把（提水灌溉），天旱我不怕。 一滴水是一粒粮，水土流走打空场。 * * 植物抗逆性定义 植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。 抗逆性 避逆性：在环境胁迫和它们 所要作用的活体之间在时间或 空间上设置某种障碍从而完全 或部分避开不良环境胁迫的作用 。 耐逆性：指活体承受了全部或 部分不良环境胁迫的作用，但没 有或只引起相对较小的伤害。 干旱 土壤干旱：指土壤缺 乏