香橙与猪肉的完美结合猪扒.docVIP

香橙与猪肉的完美结合--香橙猪扒 ↓ 查看评论 标签：香橙猪扒? 2小时前 精华 ? ? ??? 平时出去吃西餐的时候，常点的是猪扒和牛扒，不过我是喜欢吃全熟的，带有红汁的不是全熟的，免谈! ??? 所以我更喜欢在家做扒类来吃，主要也是因为家里的都是嗜肉族来的，都喜欢吃呢。 ??? 看到家里还有橙子，今天就做一道香橙猪扒，猪扒配上水果，吃完可是一点都不腻噢！这个口味的猪扒，女生会更喜欢吃，因为有淡淡的橙香。老公更喜欢吃黑椒的，我就喜欢吃这款，嘻！ ?? ?如果大家买回来的猪扒还不及做，告诉大家一个保存鲜肉的小妙方： ??? 将买回来的肉切成片，放入保鲜盒里，抹上一层料洒，盖上盖子，放入冰箱冷藏室，可贮藏2天不变味噢。 ? 香橙猪扒 材料1： 里脊肉500克、姜未、盐、酱油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉 材料2： 橙子1个、蜂蜜1小匙、酱油、生粉 制过过程： ??? 1、将买回来的里脊肉洗净，切成约1厘米厚的猪扒块。 ??? 2、每块猪扒用刀背将两面都拍打至肉变松。 ??? 3、拍打好的猪扒，比原来的变大了一倍。 ??? 4、将所有的猪扒拍打好备用。 ??? 5、将姜切成未，加到猪扒里。 ??? 6、倒入少许酱油、盐、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉，腌制15分钟。 ??? 7、在平底锅上加适量油烧热，调中、小火，放上猪扒煎。 ??? 8、一面煎熟后翻过另一面煎，把煎好的猪扒装盘。 ? ??? 9、在腌制猪扒的空档，来准备香橙芡汁，将橙子剥皮，橙皮刮掉白色部分，切丝，放在开水中泡10分钟。 ??? 10、一半的橙肉放料理机内搅打成橙桨。 ??? 11、一半的橙肉切成丁。 ??? 12、在平底锅里倒少许油，倒入橙皮丝。 ??? 13、再将橙肉和橙泥一起倒下去，翻炒片刻。 ??? 14、用1小匙生粉兑少里的清水，倒入锅内勾出芡汁。 ??? 15、芡汁用小火收汁，喜欢吃干一点芡汁的就多煮一会，我就喜欢多点汤汁，所以没收那么干。 ??? 16、将芡汁倒在煎好的猪扒上，果香浓郁的香橙猪扒就做好了。 ? ? TIPS： ??? 1、也可以到超市买切好的一块块的猪扒，这样也很方便。 ??? 2、猪扒要拍松，这样吃起来肉会很嫩，个人感觉比外面的猪扒好味呵。 香米厨房】--给力的法式猪扒 ↓ 查看评论 标签：厨房? 2011-01-04 21:53 精华 一直都酝酿着要做一款给力的西餐作为圣诞大餐~~ 可最近实在是很忙。。。 好在这两天放假，有时间来捣鼓啦~~ 这是用芝士焗的红薯，是不特有食欲~~非常的好吃 芝士焗薯茸的方子来自佳妮宝贝，在此也表示感谢，方子真的很好：） 开看看成品图~~ 宝贝的这份~ 在家自己做牛排大餐-黑椒牛排餐 这几天俺被重感冒击倒了，每天一点精神也没有，哈哈，LG也赶紧从安阳跑来到床前伺候了，每天的饭也都是LG负责做的，俺吃了好多治疗感冒的药，今天除了还有咳嗽以外，总算好得差不多了，人也精神多了。几天来，朋友们的留言和发的消息也是关心俺的感冒的，太感谢了。 今天把前几天做的黑椒牛排餐贴上来，算是对朋友们的感谢吧，哈哈。 西餐中，我最喜欢的是牛排和批萨，其他的俺也吃不习惯，每次去吃西餐时，我总会点牛排，我家小美女倒是特别钟情于西餐，所有的西餐她都喜欢。看来这口味也与年龄有很大关系哦。其实牛排自己在家做也很简单的，非常实惠，味道也相当不错。 原料： 冷冻装牛排一块、口蘑3个、小西红柿、黄瓜、生菜各适量、意大利通心粉50克、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、黑椒汁调料、橄榄油适量、番茄沙司适量。 做法： 1、冷冻牛排取出回温至软，口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝。 2、煮锅烧开水，加入1茶匙盐，锅中继续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。 3、平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上。 4、将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜欢鸡蛋生点的可以不翻面哦。 5、将盘子里摆入牛排和煎蛋，在周围放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可。 哈哈，就这么简单，赶紧的趁热吃吧，牛排热吃最好吃了。。。。  来与大家分享下：）材料：猪扒4块，红薯一个，洋葱下半个，西兰花少许，黄瓜少许（装饰用） 调味料：生抽，料酒，黄油，老抽，糖，鸡精，黑胡椒粉，黑胡椒汁，耗油，鲜贝露，马苏里拉芝士 方法：1、猪扒洗净，沥干，用肉锤锤猪扒，如上图（目的是让猪扒更入味）放入盆里，加入洋葱末，生抽，料酒，耗油，鲜贝汁腌制2小时； ?????????? 2、西兰花用开水烫下，黄瓜切片，摆盘装饰，红薯切开