麦当劳调研报告介绍.pptVIP

麦当劳是世界上最大的快餐集团，从1955年创办人雷·克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳餐厅至今，它在全世界已拥有28000多家餐厅，麦当劳的黄金双拱门已经深入人心,成为人们最为熟悉的品牌. 麦当劳（McDonald’s）取“M”作为其标志，颜色采用金黄色，它象两扇打开的黄金双拱门，象征着欢乐与美味，象征着麦当劳的“Q、S、C V”(品质、服务、清洁和价值)象磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门。黄色的大M，像一个大薯条，给人很有食欲感。并且配上红色的底色，很醒目，在很远很远的地方你都能看到麦当劳的标志，知道它的存在。 餐厅招牌 麦当劳 “McDonald‘s” 的招牌是经商标注册的, 不允许复制和盗用, 其金色的双拱形标志和 “McDonald’s” 的字体颜色和大小比例是固定不变的,无物业条件的限制, 须使用ARCON门头与招牌.  选择足够招牌之基本准则:  站于距麦当劳店面前方走道30米处, 以确定最佳安装横竖式双面招牌之最佳位置,通常此招牌大多安装于建筑物外墙高处.  站于距麦当劳店面约100米外, 作多点观察, 以确定竖立路边招牌或屋顶招牌之最佳高度, 大小及位置. 店面的招牌中“麦当劳”与 “McDonald‘s”的应用率为50/50. 在门面玻璃外墙上,应按适合比例及数量标贴麦当劳标志.  麦当劳叔叔 为什么麦当劳会放一个人偶放在门前呢？ 麦当劳叔叔这个虚拟的广告代言人，不会做出与品牌无关的傻事来影响品牌形象，永远忠诚的为品牌效力。他的小丑形象早已克服了文化差异，试想想有哪位名人的品牌代言人能天天坐在门口等你，让你与他同坐、留影甚至坐他身上做各种动作表情。 店外放置着让你合影的麦当劳叔叔，让你在吃喝之外还能享受与名人合影，标志着你的快乐时光。  餐厅大堂 餐厅大堂的装修根据所在商圈的等级,预估营业额,竞争对手的状况等因素分为高,中,低三档.  餐厅大堂的主通道,等候区,楼梯及卫生间.采用进口木纹砖;座位区采用本地同质砖. 能够全部应用于大堂的本地同质砖尚在开发中.  餐厅大堂之布局既要以最大容量地悉心安排座椅数量, 也要合理设置屏及矮隔断,以便提供一个良好的环境, 并能使顾客顺畅地走动.  在通常情况下, 需要将大堂划分为若干个区域,以适应不同顾客群的需求,即家庭区,青少年区,成人区,有时还包括情侣区.其中,家庭区供父母及小孩使用, 该区域要有相对舒适的就餐环境,适当的游戏或玩具,举办生日会的硬件.  服务柜台的长度均由麦当劳确定 ,服务柜台要采用780MM深的平柜台. 服务柜台面为人造(SURELL,WILSONART,或CORIAN)  服务柜台下的墙面装饰材料: 服务柜台的照明度为 1050Lux,服务柜台下部的墙面装饰禁止使用照明 ,菜单牌的底部离地2000mm 高 (最低为 : 1950mm) 无论餐厅的布局如何, 都尽量要让顾客于正门入口处就能一眼望见服务柜台.在可能的情况下设计整体布局时, 让员工于服务柜台处就能直接监察到餐厅大堂内的每一角落.  墙面装饰 墙面材料首选壁布, 因其相对比较耐久, 可选用深浅两种颜色的壁布,深色的用于踢脚砖上方用以防脏. 其次,可采用可擦洗乳胶漆. 墙面的艺术画, 尽量用整幅的大面积现代画,以表现FOREVER YOUNG的气氛  照明设计 桌椅和垃圾桶 可局部采用矮墙,艺术隔断来分割空间以及采用若干吧台,沙发座椅,以营造气氛 餐桌座椅及垃圾箱均由麦当劳桌椅供应商提供, 平均每30~50个座位,应设有一个垃圾箱, 安放于店面落地玻璃旁边,和主通道的桌椅应为固定式的座位 除上述情况外, 应使用可移动的桌椅. 所有玻璃纤维沙发式座椅均须有铁脚装置, 于该座椅背及靠墙处无须安装任何装修.  绿色的麦当劳 美国快餐连锁店麦当劳在德国和奥地利境内所有分店的logo要从红色变绿色了，也就是为人所熟悉的麦当劳“M”字logo的红色底色要被替换成绿色。麦当劳德国分公司副总裁霍尔格 比克(Holger Beeck)对德国《金融时报》说，德国目前有1350家麦当劳分店，今后餐厅内部的装修也将用绿色取代红色，这样做是为了宣示麦当劳尊重环境、保护环境的信念。霍尔格还宣布明年德国将再开42家麦当劳新餐厅和部分独立咖啡厅，并且食品选取和烹制方面的考虑也坚持营养、健康、环保的理念。霍尔格还宣布明年德国将再开42家麦当劳新餐厅和部分独立咖啡厅，并且食品选取和烹制方面的考虑也坚持营养、健康、环保的理念。 巨大的鸡蛋 麦当劳巨幅广告是由著名的Leo Burnett广告代理商设计的，它是一个形象的鸡蛋状,6:00AM到10:30AM，蛋是