《蛹虫草种植技术(最新).pdfVIP

以蚕蛹为原料栽培蛹虫草技术 北虫草又称蛹虫草，是一种名贵药用真菌，由于野生虫草资源不断减少， 价格看涨，近年人工培育北虫草发展迅速。以大米为原料人工栽培的北虫草 产量逐年加大，市场价格不太稳定，而以蚕蛹为原料人工栽培的蛹虫草市场 前景较好，有较大发展空间。因为，蚕蛹本身具有药用价值，并且以蚕蛹为 原料培育出的蛹虫草的有效成份更接近野生虫草。生产实践中，以蚕蛹为原 料栽培虫草较大米培养基在栽培技术上有所不同。本文将桑蚕干蛹 为原料 栽培蛹虫草技术介绍如下，供同行参考。 1、栽培季节 本市在自然气温下一年可栽培二季，春季 3—6 月，秋季9—11 月。菇 房冬季通过蒸汽管道连接散热片加温，夏季用空调降温后可实现周年栽培。 2 、栽培设施 蛹虫草栽培过程对温度控制较为严格，为有效控温、规模化周年生产， 一般采用室内床架立体栽培。菇房要求环境清洁，通风良好，房顶、床架内 部、侧面配置相应日光灯。床架材料用铁质、木质均可，要求结实坚固，易 于搬运、清洗消毒。 3、栽培菌种 3.1 选择优良菌种，菌种质量直接影响北虫草的产量和品质，是蛹虫草 栽培成功重要因素之一，母种容易发生变异和退化。初次种植时可向专业科 研单位或生产企业购买。规模生产时一般通过孢子分离和组织分离等手段对 菌种提纯复壮，经出草试验后用于生产。优良蛹虫草菌种特征为：菌丝白色， 粗壮浓密，呈匍匐状紧贴培养基生长，边缘整齐，无明显绒毛状白色气生菌 丝，后期分泌黄色色素，菌丝见光后变为橘黄色。 3.2 液体菌种制作 。①培养基配方：马铃薯200g，葡萄糖10g，奶粉5g， 蚕蛹粉 1g，磷酸二氢钾 1g，硫酸镁1g，柠檬酸三氨1g，水1000ml，PH7.5 —8.0。②培养基制作 ：将马铃薯切片后煮沸，小火煮20—30min 后过滤。 在马铃薯营养液中加入上述辅助原料充分溶解后分装入三角瓶中 （1000ml 三角瓶装700 ml 溶液）。常规灭菌，冷却后，在接种箱中接入试管母种。用 养鱼用的增氧机作为通气装置进行通气培养。接种后 开始 d 不通气，静置培养，每天摇动三角瓶2—3 次，第3d 后开始通气培养，通 气逐步增大。培养温度控制在 22 ℃—24℃之间，经过 7—8 d，停止培养， 经检查无污染后用于生产。 4、室内栽培技术 4.1 栽培瓶制作 培养液配方：葡萄糖 8g，磷酸二氢钾 0.8g，天门冬氨酸 0.8g，硫酸镁 1g，柠檬酸三氨0.8g，蛋白胨16g ，维生素B 少量，水1000 ml ，PH 值自 然，挑选粒大，无霉变和虫蛀的优质干蚕蛹45g，营养液36 ml ，装入广口 罐头瓶中（干蚕蛹：营养液=1 ：0.8 ），用双层高压聚炳烯薄膜封口，橡皮筋 扎紧。灭菌：采用常压灭菌锅进行常压灭菌 100℃，维持4 小时—5 小时。 接种：待温度降至25 ℃时搬入接种箱内，按无菌操作要求，用消过毒的微型 喷雾器将液体菌种均匀喷洒在蚕蛹身上。每瓶接液体菌3 ml —5ml ，接种后， 立即封严瓶口。 4.2 菌丝培养 接种后将栽培瓶立即搬入事先消毒过的培养室内。按55—60 瓶/㎡逐一 排放在床架上发菌。菌丝培养阶段管理：①温度：前3d，发菌温度适当低些， 控制在 18℃—20℃，3d 后将温度调整在23℃—24℃，不要超过25℃，超过 25℃不易形成子座。②光线：应避光栽培，光线黑暗菌丝发育较快，完全黑 暗也能正常生长。强光会使生长缓慢，过早进入生殖生长（子实体生长）阶 段，影响产量和质量。③湿度：由于采用液体菌种接种，发菌时间短，瓶内 湿度已满足菌丝生长，如空间湿度过低，在地面适当喷水即可，整个发菌期 室内相对湿度控制在60%—70% 。④通风：这一阶段无需通风，但当室内温 度过高，湿度过大可利用通风降温、排湿。经过12d 左右，菌丝满瓶，继续 培养3d，当菌丝长得浓茂密集，表面菌丝出现鼓包突起，营养生长完成，进 行转色催蕾管理。 4.3 转色催蕾管理 转色催蕾阶段在蛹虫草栽培过程中相当重要，转色期过长，将产生大量 气生菌丝，形成菌皮，严重影响产量和品质，这一阶段主要做好以下几方面 工作。①温度：白天温度控制在 20 ℃，夜里控制在15℃，（12 小时20 ℃， 12 小时15℃），每天保持5℃温差刺激。转色阶段温度不得低于14℃，否则 不