中四级中国语科工作纸（教师版）.doc

中四級中國語文科工作紙 (教師版) 單元一：憶述往事 目錄 教師版頁數 學生版頁數 《兒時的食物》課本練習 2 – 7 2 - 7 《雙層牀》課本練習 8 – 11 8 - 11 自讀教材：《若子的病》 12 – 16 12 - 16 聆聽練習 17 – 19 17 - 20 　　陳德錦《兒時的食物》　 【課文理解】 1.　當第一眼看見《兒時的食物》這個篇目時，你推想本文的文章體裁是甚麼？文章的主要內容又是甚麼？ 記敘抒情文。內容是記述作者兒時吃過的食物。　　　　　　　　　　　　 2.　作者認為兒時粥檔的粥和現今粥店的粥有甚麼不同？ 作者認為兒時的粥重視火候，而現今的太重視味道，加入了調味品。　　　 3.　依作者所見，怎樣吃豆腐花才是最佳方法？ 吃豆腐花以熱吃為妙，越熱越好，並拌一匙放了薑的黃糖汁，就有「香遠益清」之妙。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 4.　在街頭售賣食品的小販怎樣引起作者的注意？ 他們沿街的叫賣聲、鈴子響起的「噹噹」聲，或製作食物時的動作，都能引起作者的注意。　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5.　為甚麼作者最懷念這些街頭巷尾的食檔？ 因為這些食檔為作者兒時的住處，增添了一種地方性、平民性，可堪回味。　　　 6.　為甚麼作者認為即使現在再吃粥、煎餅、豆腐花，也不會得到當年的滋味？ 因為舊時的食物，須配合舊食店、舊地方、舊光陰，才吃得出風味；如今事過境遷，風味食店已難復睹，即使模仿從前的方法吃這些食物，也不復當年滋味。　　 【基礎訓練】 一　理解篇章內容，歸納主題思想 理解段落大意 1.　試在下表內寫出第2至7段的內容大意。 段落 內容大意 第2段 憶述舊時入夜後的「粥市」光景和粥品的味道。 第3段 憶述舊時麵店的風格和所售賣的麵食、甜品。 第4段 憶述舊時吃豆腐花的情景和方法。 第5段 憶述兒時在街邊光顧小販的情景。 第6段 憶述兒時在街上看小販製造香蕉糕的過程。 第7段 指出街頭巷尾的食檔比館子更惹作者懷念。 2.　本文可以把各個「自然段」，劃分為三個「結構段」，即： 第一層次：第1段 第二層次：第2至7段 第三層次：第8至10段 為甚麼這樣劃分？是否有另一種分法？試分析看看。 提示　可從段落的內容和對篇章結構的作用，考慮劃分方法。 第1段在時空上是屬於「現在」，是憶述兒時食物的引子；第2至7段則回到「過去」作出憶述；第8至10段則是作者抒發感想。根據記敘的時空和表達方法，本文因此有這樣的分法。　　　　　　　　　　　　　　　　　 文中第7段可以歸入第三層次。因為作者由這段開始抒情，說出自己懷念兒時食物（第2至6段）的地方性、平民性，所以這段可以歸入抒情的層次中。　　　　　 掌握寫作線索 1.　本文是以 倒敘 為記敘的順序，並以 食物 為抒情的線索。 2.　本文的寫作線索與作者所表達的情感有甚麼關係？試說明之。 作者以「食物」為抒情線索，從對兒時食物的聯想，憶述昔日光顧風味食檔、小販的情景，藉此抒發懷緬兒時食物、感慨舊時風味不復現的情感。　　　　 歸納篇章主旨 試寫出本文的主旨。 作者因在除夕夜感到飢寒，而想起兒時吃夜食的往事，憶述舊時食物和食檔的平民風味，繼而抒發對這些風味食檔逐漸消逝的感慨，以及表達對平民式吃喝生活的懷緬。　　　　　　　　　　　　　　　　　 二　分析寫作方法 敘事詳略得當 1.　以下是本文所記述的某些事情，哪些屬於詳寫？試在適當的方格內加(。 ( (1) 作者兒時光顧粥麵店所目睹的情景。 ( (2) 作者兒時吃豆腐花的經驗。 ( (3) 作者上西餐廳、中菜館的經驗。 2.　承上題，作者對這些事情的詳略作出取捨，原因分別是甚麼？試加以分析。 提示　可從表達主題思想的角度考慮。 (1) 為寫出食檔的風味，突出主題，故詳述其情景。　　　 (2) 為寫出作者最懷念的是吃豆腐花的經驗，與主題相關，故詳寫。　　　 (3) 此非主題，只借這些餐館襯托作者對舊時風味食店的懷念之情，故略寫。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 記事抒情 1.　作者在憶述兒時光顧不同食檔、小販的情況時，帶出自己對食物的感情，這對於表達文章主題有甚麼作用？ 提示：