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年第卷第期学报侗不离酸与侗家的民族认同徐杰舜张泽忠广西民族大学民族学与社会学学院广西南宁广西民族大学文学院广西南宁摘要侗族嗜酸侗酸种类繁多醇香可口有荤酸素酸腌酸煮酸等等侗族谈情说爱不离酸婚俗不离酸育俗不离酸丧俗不离酸月也待客不离酸建房不离酸于是嗜酸也就成了区分侗族与其他民族的一个边界从而赋予侗不离酸具有民族认同的功能关键词侗族嗜酸民族认同中图分类号文献标识码文章编号才逐渐弄清了侗家无菜不腌无菜不酸的具体情一侗家酸菜谱扫描况三江俗谚云侗不离酸侗酸种类繁多醇香可口有荤酸素酸腌酸煮酸等等最富有特色的笔
2011 年第16 卷第2 期
学报
Journal of Nanning Polytechnic 2011 Vol.16 No.2
“侗不离酸”与侗家的民族认同
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徐杰舜 张泽忠
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