1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 水产/渔业

冷藏和微冻条件下鲤鱼品质变化的研究-渔业现代化.pdfVIP

冷藏和微冻条件下鲤鱼品质变化的研究-渔业现代化.pdf

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    4. 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
    5. 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
    6. 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
    7. 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
    查看更多
    胡素梅张丽娜罗永康沈慧星宋永令崔建云为了了解淡水养殖鲤鱼在冷藏和微冻贮藏条件下的品质变化情况本研究将经处理后的鲜活鲤鱼分别贮藏于和冰箱中测定了菌落总数挥发性盐基氮硫代巴比妥酸值以及值等指标的变化结果显示冷藏第天鲤鱼的菌落总数为微冻第天为冷藏第天时值为微冻第天值为冷藏条件下值在贮藏的第天为微冻第天为均未超过冷藏第天值为微冻第天值为综合各指标变化和贮藏鲤鱼的贮藏期分别为和的微冻贮藏较贮藏鲤鱼贮藏期延长了倍鲤鱼品质冷藏微冻鲤鱼背部肌肉组成成分的测定值的测定值的测定统计分析方法

    38 ∀# 2010 37 5 1 1 1 2 1 1 胡素梅 , 张丽娜, 罗永康 , 沈慧星, 宋永令 , 崔建云 ( 1, 100083; 2, 100083) : 为了了解淡水养殖鲤鱼在冷藏和微冻贮藏条件下的品质变化情况, 本研究将经 处理后的鲜活鲤鱼分 别贮藏于 4 和- 3 冰箱中,

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    wangyueyue + 关注
    实名认证
    文档贡献者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >