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东莞小吃培训上煌旗：教你做简单美
东莞小吃培训上煌旗 ：教你做简单美味的肉蛋挞
1、我们先来准备6颗鸡蛋
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2、再准备新鲜的五花肉陷 ，给他加入 末 ，姜末。
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3、适量加入点盐 ，加入一点鸡精
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4、加入少许的十三香 ，增香
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5、加入适量的蚝油
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6、加入小勺生抽
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7、最后加入少许的老抽 ，给它调下颜色
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8、把它搅拌均匀 ，然后我们先把它团成圆球 ，从中间按下去 ，做成蛋挞的形状
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9、然后把准备好的鸡蛋打入碗里 ，用勺子轻轻的把蛋黄取出 ，把蛋黄放入蛋挞底座里 ，依次
放完
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10、把蒸锅烧开 ，依次放入锅里去蒸 ，中小火大约蒸15到18分钟 ，蒸好之后 ，把原汁倒掉一部
分
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11、锅里烧热 ，放入少许的油 ，加入 .蒜沫.郫县豆瓣酱 ，这个郫县豆瓣酱一定要剁碎
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12、炒香之后 ，加入一小勺生抽 ，搅拌一下加入一大勺水 ，再加入一小勺米醋 ，少许的盐 ，
鸡精 ，白糖 ，喜欢吃甜的可以多放点 ，放点老抽调下颜色 ，烧开锅以后放点调好的水淀粉给它勾
芡一下
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13、最后一步就是把调好的汤浇在肉蛋挞上 ，依次撒上香 ，美味的肉蛋挞就制作完成了。
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