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采购人员发言稿 采购人员发言稿篇一 各位宾馆领导及在场的同事大家早上好: 以下是我今天演讲的主题: 如何降低酒店采购成本? 一直以来，采购成本控制是采购管理中最为核心的问题。如何降低酒店采购成本，提高酒店经济效益，为酒店赚取更大的利润，自然成为我们宾馆经理人及采购部门负责人所关注的焦点。采购成本并不是单纯地和 价格 划等号，控制采购成本也并不是一味地靠 压价 来完成，而是必须站在一个战略的高度，通过各项相关工作的统筹配合才能达到目标，取得好的效果。我个人总结人有经下五点: 一、 市场信息的充分搜集和分析 当今的社会是信息化社会，面对纷纭复杂的市场，只有最大程度地占有各种相关信息资料，去粗取精，分析总结，将市场风云了然于胸，才能运筹于帷幄之中，决胜于千里之外。作为酒店采购人员，应该把酒店采购市场信息的搜集作为每天的一项重要的必修课，它至少有以下几点好处： 1、 有助于采购策略的制定。通过对供需双方市场的了解分析，可以清楚地得知同类货品在不同渠道上的流转状况、不同地区货品的差价、货品的质量，以及自身酒店在整个需方市场上的位置等等。这些都有助于采购策略的制定。而策略的制定是做好采购工作的第一步。 2、 有助于谈判的成功。通过对日常成本信息和数据的搜集、以往项目的成本分析积累、价格曲线走势的研究，采购人员才能掌握谈判的主动权，控制整个谈判的进程和大局。