市售饮料对年轻恒牙牙釉质结构与牙釉质硬度影响的体外试验.docVIP

市售饮料对年轻恒牙牙釉质结构和牙釉质硬度影响的体外试验研究 学科类别：医药与健康学 作者：李伯宸 学校：唐山市第一中学 目 录 摘要 …………………………………………………………………1 关键词 ………………………………………………………………1 研究的缘起 …………………………………………………………1 研究过程 …………………………………………………………2 1材料与方法…………………………………………………………2 1.1样本采集…………………………………………………………2 1.2实验样本制备……………………………………………………2 1.3饮料的选用………………………………………………………3 1.4主要设备和仪器…………………………………………………3 1.5实验方法…………………………………………………………3 1.5.1分组处理………………………………………………………3 1.5.2饮料对釉质表面结构的影响…………………………………4 1.5.3饮料对釉质表面微硬度的改变………………………………4 2 统计分析 …………………………………………………………4 3 结果 ………………………………………………………………4 3.1眼观察……………………………………………………………5 3. 2 体视显微镜的观察……………………………………………5 3. 3 扫描电镜观察…………………………………………………5 4讨论: ………………………………………………………………6 5结论: ………………………………………………………………9 本课题的创新点 ……………………………………………………9 收获和体会 …………………………………………………………9 致谢 …………………………………………………………………10 参考文献 ……………………………………………………………10 照片及图表 …………………………………………………………13 【摘要】: 研究不同饮料对离体年轻恒牙牙釉质形态及其显微硬度的影响。方法：收集新近因正畸减数拔除的年轻恒上颌第一前磨牙50 颗，用不同种类饮料处理牙釉质后, 应用扫描电镜（SEM）观察牙齿牙釉质表面的形态学变化，应用显微硬度仪测定牙釉质在处理前和处理后的1～7 d 表面显微硬度的改变。结果：除阴性对照去离子水处理的牙面以外, 其它饮料处理的牙面颜色均有改变。不同饮料处理的牙面均呈现不同程度的破坏。饮料能引起牙釉质表面显微硬度的降低, 降低的程度与饮料的种类有关, 不同种类饮料导致牙釉质表面显微硬度降低的强度不同, 差异有统计学意义( P 0. 001) 。随时间的延长, 表面显微硬度也随之降低( P 0. 001)；结论：碳酸饮料会导致牙釉质脱矿，青少年过多饮用碳酸饮料会对牙齿造成损害。 关键词:　饮料； 牙釉质； 脱矿； 表面显微硬度；扫描电镜 研究的缘起 随着物质生活水平的不断提高, 人们的饮食结构发生了改变, 我们对饮料的消耗量急剧增长, 市售饮料的种类越来越多，饮用饮料已经成为我们青少年一种普遍的饮食行为。近年来，儿童及青少年对饮料的消耗量直线上升，许多青少年甚至以饮料代替饮水。我本人也是这样，从小时候就不爱喝水，喜欢喝各种饮料，尤其是可乐雪碧等，我的很多同学也是这样，我们的恒牙基本出齐了，但有的同学现在已经出现了龋齿，我想是不是跟喝饮料有关呢。我父亲是口腔医生，对我的想法很感兴趣，检索了相关文献，对这方面的研究很少。所以在高一时正式产生了做这项研究的想法，这个想法得到了父亲及老师的肯定。如果我的研究成果被认可,可以为青少年合理选用饮料提供实验参考数据。 研究过程 1材料与方法 1.1样本采集 收集唐山市人民医院口腔科因正畸减数新近拔除的上颌第一前牙50 颗，患者年龄12～16 岁，要求无龋坏、无色素、无明显裂纹、牙体健康、釉质发育良好；形态、色泽正常；无脱钙、龋坏、明显裂纹。排除氟斑牙及四环素牙，去除结石和软组织，洗净后置于蒸馏水中，于4℃冰箱保存备用。 1.2实验样本制备 常规清洁牙齿,干燥后,除颊面外其余部分包埋于自凝树脂中,制作成10*10mm的试件,再在每个牙齿颊面留3*3mm的釉质窗,其余部分用抗酸指甲油封闭两遍. 1.3饮料的选用: 选取市售的5 种碳酸类饮料作为实验饮料, 雪碧、百事可乐、可口可乐、冰茶和去离子水。 图1 实验用饮料及去离子水 1.4主要设备和仪器: 口腔综合治疗仪(上海复星齿科医疗器械厂);高速手机(日本NSK);自凝塑料(上海齿科材料厂);维氏显微硬度计(Leitzs Westar,德国);扫描电镜(JSM-6300,日本); 1.5实验方法 1.5.1分组处理 将50 个牙釉质试件,经乙醇消毒后随机分为5 组, 每组1