高中生物-专题-植物有效成分的提取单元检测-新人教版选修1.docVIP

植物有效成分的提取 一、选择题(每小题2分，共30分)1．植物有效成分的提取通常不使用下列哪种方法( ) A．蒸馏法 B．压榨法 C．电泳法 D．萃取法 解析 植物有效成分提取通常有三种方法，蒸馏、压榨和萃取。电泳一般是提取蛋白质所用方法。 答案 C 2．以下对植物有效成分提取的叙述，不正确的是( ) A．萃取法提取胡萝卜素 B．纸层析法鉴定提取胡萝卜素的样品 C．水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油 D．压榨法提取胡萝卜素 解析 压榨法适用于植物有效成分含量高的材料，而胡萝卜素含量低不能用此法，提取胡萝卜素适宜用萃取法。 答案 D 3．下列说法中正确的是( ) A．乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中不含水 B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发 C．无水硫酸钠具有吸水的功能 D．氯化钠能使水和油充分混合 解析 乳浊液分离后玫瑰液中仍含水，加入无水硫酸钠，其目的是吸去其中的水，放置一段时间后过滤除去固体硫酸钠即得玫瑰精油。NaCl能使油水分层，利于分离。 答案 C 4．提取茉莉精油的正确步骤是( ) A．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→除水―→分离油层―→茉莉油 B．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→除水―→茉莉油 C．鲜茉莉花＋清水―→除水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→茉莉油 D．鲜茉莉花＋清水―→分离油层―→除水―→水蒸气蒸馏―→茉莉油